[article]
Titre : |
Food Lab, ceux qui dissèquent nos assiettes |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Eléna Sender, Auteur |
Editeur : |
Sciences et avenir, 2013 |
Article : |
p.8-12 |
Note générale : |
Statistiques, webographie. |
in Sciences et avenir (1949) > 792 (02/2013)
Descripteurs : |
Etats-Unis / hygiène alimentaire / laboratoire de recherche / nutrition
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Résumé : |
Reportage de 2013 sur les chercheurs du Food Lab dirigé par Brian Wansink, de l'université Cornell dans l'Etat de New York : études en laboratoire des comportements alimentaires de volontaires pour trouver des astuces afin de mieux s'alimenter et d'améliorer la santé publique. |
Nature du document : |
documentaire |
Genre : |
Article de périodique/Enquête, reportage |
[article]
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Food Lab, ceux qui dissèquent nos assiettes
de Eléna Sender
In Sciences et avenir (1949), 792 (02/2013), p.8-12
Reportage de 2013 sur les chercheurs du Food Lab dirigé par Brian Wansink, de l'université Cornell dans l'Etat de New York : études en laboratoire des comportements alimentaires de volontaires pour trouver des astuces afin de mieux s'alimenter et d'améliorer la santé publique.
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