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Titre : |
Les oméga 3 sont-ils essentiels à notre santé ? |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Marie-Noëlle Delaby, Auteur |
Editeur : |
Sciences et avenir, 2013 |
Article : |
p.36-37 |
Note générale : |
Bibliographie, lexique, statistiques, webographie. |
in Sciences et avenir (1949) > 791 (01/2013)
Descripteurs : |
acide gras / nutrition / santé
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Résumé : |
Enquête, en 2013, sur les oméga 3 (O3) : acides gras essentiels non synthétisés par l'organisme, rapport entre O3 et O6, intérêt nutritionnel, oméga 3 d'origine naturelle, rôle au niveau du cerveau ; impact de la chaleur et de la lumière sur la toxicité de certaines huiles. |
Nature du document : |
documentaire |
Genre : |
Article de périodique/Enquête, reportage |
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Les oméga 3 sont-ils essentiels à notre santé ?
de Marie-Noëlle Delaby
In Sciences et avenir (1949), 791 (01/2013), p.36-37
Enquête, en 2013, sur les oméga 3 (O3) : acides gras essentiels non synthétisés par l'organisme, rapport entre O3 et O6, intérêt nutritionnel, oméga 3 d'origine naturelle, rôle au niveau du cerveau ; impact de la chaleur et de la lumière sur la toxicité de certaines huiles.
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