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Titre : |
Les produits glacés peuvent-ils être dégustés à volonté ? |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Marie-Noëlle Delaby, Auteur |
Editeur : |
Sciences et avenir, 2012 |
Article : |
p.36-37 |
Note générale : |
Bibliographie, lexique, statistiques. |
in Sciences et avenir (1949) > 786 (08/2012)
Descripteurs : |
crème glacée / nutrition
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Résumé : |
Enquête, en 2012, sur les produits glacés : leur consommation sur la santé ; les différences entre glace, crème glacée et sorbet. Encadré : avis du Docteur Coudron, pharmacologue. |
Nature du document : |
documentaire |
Genre : |
Article de périodique/Enquête, reportage |
[article]
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Les produits glacés peuvent-ils être dégustés à volonté ?
de Marie-Noëlle Delaby
In Sciences et avenir (1949), 786 (08/2012), p.36-37
Enquête, en 2012, sur les produits glacés : leur consommation sur la santé ; les différences entre glace, crème glacée et sorbet. Encadré : avis du Docteur Coudron, pharmacologue.
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