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Du "boeuf frigo" pour les soldats / Emmanuelle Cronier / Sophia Publications (2019) in L'Histoire (Paris. 1978), 466 (12/2019)
[article]
Titre : Du "boeuf frigo" pour les soldats Type de document : texte imprimé Auteurs : Emmanuelle Cronier, Auteur Editeur : Sophia Publications, 2019 Article : p.46-49 Langues : Français (fre)
in L'Histoire (Paris. 1978) > 466 (12/2019)Descripteurs : 1914-1918 / entreprise industrielle / produit carné Mots-clés : département de Loir-et-Cher Résumé : Etude consacrée à l'histoire de l'usine frigorifique installée par les Américains à Gièvres, dans le Loir-et-Cher en 1918 : les besoins en viande des soldats de la Première Guerre mondiale, les différentes formes d'approvisionnement en viande, les avantages de la viande transformée et congelée, l'importation de viande bovine américaine en France et son acheminement jusqu'à Gièvres, la technique de réfrigération utilisée et la modernité des installations, la diffusion de viande congelée pendant et après la Grande Guerre, le démantèlement de l'usine à partir de 1919. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]
Du "boeuf frigo" pour les soldats
de Emmanuelle Cronier
In L'Histoire (Paris. 1978), 466 (12/2019), p.46-49
Etude consacrée à l'histoire de l'usine frigorifique installée par les Américains à Gièvres, dans le Loir-et-Cher en 1918 : les besoins en viande des soldats de la Première Guerre mondiale, les différentes formes d'approvisionnement en viande, les avantages de la viande transformée et congelée, l'importation de viande bovine américaine en France et son acheminement jusqu'à Gièvres, la technique de réfrigération utilisée et la modernité des installations, la diffusion de viande congelée pendant et après la Grande Guerre, le démantèlement de l'usine à partir de 1919.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 022580 Disponible Le profond mal-être des agents communaux / Jordan Pouille in Le Monde. Sélection hebdomadaire, 3912 (28/10/2023)
[article]
Titre : Le profond mal-être des agents communaux Type de document : texte imprimé Auteurs : Jordan Pouille Année : 2023 Article : p.7 Langues : Français (fre)
in Le Monde. Sélection hebdomadaire > 3912 (28/10/2023)Descripteurs : condition de travail Mots-clés : employé (catégorie) commune (division administrative) département de Loir-et-Cher Résumé : Reportage sur les agents communaux dans le Loir-et-Cher, leur rôle et la question de leur gestion : témoignages d'employés, leur mal-être, les raisons, la question de la valorisation du travail et du management. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]
Le profond mal-être des agents communaux
de Jordan Pouille
In Le Monde. Sélection hebdomadaire, 3912 (28/10/2023), p.7
Reportage sur les agents communaux dans le Loir-et-Cher, leur rôle et la question de leur gestion : témoignages d'employés, leur mal-être, les raisons, la question de la valorisation du travail et du management.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 026572 Disponible