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régime alimentaireSynonyme(s)hygiène de l'alimentation ;régime végétalien régime végétarien |
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Jean-Pierre Poulain : sociologue, professeur à l'université de Toulouse Jean-Jaurès : "Manger est devenu un enjeu politique" / Jean-Pierre Poulain / Sciences et avenir (2018) in Sciences & avenir. Hors série, 193 (04/2018)
[article]
Titre : Jean-Pierre Poulain : sociologue, professeur à l'université de Toulouse Jean-Jaurès : "Manger est devenu un enjeu politique" Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Pierre Poulain, Personne interviewée ; Pascale Pisani, Intervieweur Editeur : Sciences et avenir, 2018 Article : p.20-21 Langues : Français (fre)
in Sciences & avenir. Hors série > 193 (04/2018)Descripteurs : art culinaire / comportement social / régime alimentaire Résumé : Entretien avec le sociologue Jean-Pierre Poulain sur l'évolution de la place de la cuisine dans la société française et sur la manière dont l'alimentation actuelle reflète les valeurs et les préoccupations de notre époque. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview [article]
Jean-Pierre Poulain : sociologue, professeur à l'université de Toulouse Jean-Jaurès : "Manger est devenu un enjeu politique"
de Jean-Pierre Poulain, Pascale Pisani
In Sciences & avenir. Hors série, 193 (04/2018), p.20-21
Entretien avec le sociologue Jean-Pierre Poulain sur l'évolution de la place de la cuisine dans la société française et sur la manière dont l'alimentation actuelle reflète les valeurs et les préoccupations de notre époque.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 020658 Disponible "Ma fille se trouve trop ronde" / Marie Auffret-Perricone in Les dossiers de l'actualité, 135 (mai 2011)
[article]
Titre : "Ma fille se trouve trop ronde" Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Auffret-Perricone, Auteur Année : 2011 Article : p. 16
in Les dossiers de l'actualité > 135 (mai 2011)Descripteurs : anorexie mentale / boulimie / comportement alimentaire / psychologie de l'adolescent / régime alimentaire Résumé : Elles ne sont ni en surpoids ni obèses, pourtant certaines jeunes filles supportent mal leurs rondeurs féminines, au point d'entamer parfois d'inutiles et dangereux régimes amaigrissants. Nature du document : documentaire [article]
"Ma fille se trouve trop ronde"
de Marie Auffret-Perricone
In Les dossiers de l'actualité, 135 (mai 2011), p. 16
Elles ne sont ni en surpoids ni obèses, pourtant certaines jeunes filles supportent mal leurs rondeurs féminines, au point d'entamer parfois d'inutiles et dangereux régimes amaigrissants.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 013188 Disponible En manger ou pas : le dilemme de l'omnivore / Rachel Mulot / Sciences et avenir (2012) in Sciences & avenir. Hors série, 170 (04/2012)
[article]
Titre : En manger ou pas : le dilemme de l'omnivore Type de document : texte imprimé Auteurs : Rachel Mulot, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2012 Article : p.72-75 Note générale : Bibliographie, lexique, webographie.
in Sciences & avenir. Hors série > 170 (04/2012)Descripteurs : aliment / régime alimentaire / relation homme-animal Résumé : Présentation, en 2012, des questions éthiques relatives au mode alimentaire humain, carné ou végétal : le système carniste, les différents types de végétarisme. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Débat, controverse [article]
En manger ou pas : le dilemme de l'omnivore
de Rachel Mulot
In Sciences & avenir. Hors série, 170 (04/2012), p.72-75
Présentation, en 2012, des questions éthiques relatives au mode alimentaire humain, carné ou végétal : le système carniste, les différents types de végétarisme.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 014221 Disponible Menus genrés à Herculanum / Flora Yacine / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2021) in Sciences humaines (Auxerre), 342 (12/2021)
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Titre : Menus genrés à Herculanum Type de document : texte imprimé Auteurs : Flora Yacine, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2021 Article : p.18 Langues : Français (fre)
in Sciences humaines (Auxerre) > 342 (12/2021)Descripteurs : condition féminine / condition masculine / régime alimentaire Mots-clés : Haut-Empire (27 av. J.-C.-235) Résumé : Présentation d'études publiées en 2021 sur le caractère genré du régime alimentaire des habitants d'Herculanum au 1er siècle de notre ère : les observations réalisées par les archéologues ; leur méthode de travail ; les biais possibles ; l'évolution des recherches scientifiques sur l'alimentation de nos ancêtres. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]
Menus genrés à Herculanum
de Flora Yacine
In Sciences humaines (Auxerre), 342 (12/2021), p.18
Présentation d'études publiées en 2021 sur le caractère genré du régime alimentaire des habitants d'Herculanum au 1er siècle de notre ère : les observations réalisées par les archéologues ; leur méthode de travail ; les biais possibles ; l'évolution des recherches scientifiques sur l'alimentation de nos ancêtres.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 024582 Disponible Du millet pour les garçons, du soja pour les filles / Chloé Rébillard / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2020) in Sciences humaines (Auxerre), 326 (06/2020)
[article]
Titre : Du millet pour les garçons, du soja pour les filles Type de document : texte imprimé Auteurs : Chloé Rébillard, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2020 Article : p.17 Langues : Français (fre)
in Sciences humaines (Auxerre) > 326 (06/2020)Descripteurs : fille / garçon / régime alimentaire Mots-clés : différentiation sociale dynastie Zhou (1600-256 av. J.-C.) Résumé : Présentation d'une étude publiée en 2020 sur les inégalités entre les filles et les garçons relatives à l'alimentation dans la Chine ancienne : la méthodologie et les objectifs de l'étude ; le régime alimentaire différent des filles et des garçons ; le rôle de l'alimentation dans la socialisation genrée. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]
Du millet pour les garçons, du soja pour les filles
de Chloé Rébillard
In Sciences humaines (Auxerre), 326 (06/2020), p.17
Présentation d'une étude publiée en 2020 sur les inégalités entre les filles et les garçons relatives à l'alimentation dans la Chine ancienne : la méthodologie et les objectifs de l'étude ; le régime alimentaire différent des filles et des garçons ; le rôle de l'alimentation dans la socialisation genrée.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 023292 Disponible Non, les enfants végétariens ne crèvent pas de faim / Claire Baudiffier in Terra eco, 72 (novembre 2015)
Permalinkla parole vient en mangeant / Fannie Darlot in Science & vie junior, 357 (juin 2019)
PermalinkDe la pêche paléolithique à l'alimentation de demain / Christian Grataloup / Sophia Publications (2023) in La Recherche (Paris. 1970), 572 (01/2023)
PermalinkPeut-on se passer de viande ? / Isabelle Verbaere in Phosphore, 376 (octobre 2012)
PermalinkLa prévention d'Alzheimer au menu / Marie-Noëlle Delaby / Sciences et avenir (2015) in Sciences et avenir (1949), 823 (09/2015)
PermalinkLes promesses et les risques du régime cétogène / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2023) in Sciences et avenir (1949), 915 (05/2023)
PermalinkUn psychiatre dans la cuisine ? / Bret Stetka / Pour la Science (2021) in Pour la science. Hors-série, 111 (05/2021)
PermalinkQuand l'alimentation rend fou / Jean-François Dortier / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2017) in Sciences humaines (Auxerre), 292 (05/2017)
PermalinkQuand les herbivores voient rouge / Carine Peyrières in Science & vie junior, 357 (juin 2019)
PermalinkQue doit manger la femme enceinte ? / Julie Danet in Sciences Ouest, 367 (décembre 2018)
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