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Bio : faut-il y croire ? in Alternatives économiques, 369 (juin 2017)
[article]
Titre : Bio : faut-il y croire ? Type de document : texte imprimé Année : 2017 Article : p. 64-76
in Alternatives économiques > 369 (juin 2017)Descripteurs : agriculture biologique / aliment / comportement alimentaire / consommation des ménages / contrôle de qualité / développement durable / droit communautaire / politique agricole / produit agricole / protection de l'environnement / Union européenne Résumé : Dossier. Le bio gagne du terrain : un nombre croissant d'agriculteurs s'y convertissent, la grande distribution et la restauration collective suivent. Mais le bio pourra-t-il vraiment nourrir tout le pays ? Et comment s'y retrouver au milieu de tous les labels ? Les agriculteurs se convertissent au bio p. 66-68. Les comportement des Français évoluent : ils mangent davantage de produits bio p.69 Le label bio : risque d'une certification allégée p.70-71 Où les Français achètent-ils leurs produits bio ? P.72-73. Le bio à l'épreuve du régionalisme p.74-76 Nature du document : documentaire [article]
Bio : faut-il y croire ?
In Alternatives économiques, 369 (juin 2017), p. 64-76
Dossier. Le bio gagne du terrain : un nombre croissant d'agriculteurs s'y convertissent, la grande distribution et la restauration collective suivent. Mais le bio pourra-t-il vraiment nourrir tout le pays ? Et comment s'y retrouver au milieu de tous les labels ? Les agriculteurs se convertissent au bio p. 66-68. Les comportement des Français évoluent : ils mangent davantage de produits bio p.69 Le label bio : risque d'une certification allégée p.70-71 Où les Français achètent-ils leurs produits bio ? P.72-73. Le bio à l'épreuve du régionalisme p.74-76Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 019802 Disponible Les bonnes recettes des croisés de la malbouffe / Stéphane Barge in 01net, 894 (03 octobre 2018)
[article]
Titre : Les bonnes recettes des croisés de la malbouffe Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphane Barge, Auteur Année : 2018 Article : p. 30-32
in 01net > 894 (03 octobre 2018)Descripteurs : aliment / hygiène alimentaire Mots-clés : application mobile Résumé : La complexité de l'évaluation de la qualité nutritionnelle des aliments à travers les applis et le big data. Présentation succincte de quelques applis : Yuka, ScanUp, Open Food Facts, Yaquoidedans, Adopterunechevre.com. Nature du document : documentaire [article]
Les bonnes recettes des croisés de la malbouffe
de Stéphane Barge
In 01net, 894 (03 octobre 2018), p. 30-32
La complexité de l'évaluation de la qualité nutritionnelle des aliments à travers les applis et le big data. Présentation succincte de quelques applis : Yuka, ScanUp, Open Food Facts, Yaquoidedans, Adopterunechevre.com.Bread, Pastrami and Cocktails : Museum Shows Focus on Food / Société maubeugeoise d'édition (2022) in Vocable (English ed.), 880 (12/2022)
[article]
Titre : Bread, Pastrami and Cocktails : Museum Shows Focus on Food Type de document : texte imprimé Editeur : Société maubeugeoise d'édition, 2022 Article : p.42-43 Langues : Anglais (eng)
in Vocable (English ed.) > 880 (12/2022)Descripteurs : aliment / Etats-Unis Mots-clés : exposition culturelle Résumé : Présentation d'expositions sur le thème de la nourriture dans différentes villes américaines permettant d'aborder l'histoire culturelle de chaque ville et les problématiques sociales rencontrées. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]
Bread, Pastrami and Cocktails : Museum Shows Focus on Food
In Vocable (English ed.), 880 (12/2022), p.42-43
Présentation d'expositions sur le thème de la nourriture dans différentes villes américaines permettant d'aborder l'histoire culturelle de chaque ville et les problématiques sociales rencontrées.Brexit raises spectre of dearer Guinness / Lisa O'Carroll / Société maubeugeoise d'édition (2017) in Vocable (English ed.), 757 (25/05/2017)
[article]
Titre : Brexit raises spectre of dearer Guinness Type de document : texte imprimé Auteurs : Lisa O'Carroll, Auteur Editeur : Société maubeugeoise d'édition, 2017 Article : p.14-15 Langues : Anglais (eng)
in Vocable (English ed.) > 757 (25/05/2017)Descripteurs : aliment / commerce extérieur / Irlande du Nord Mots-clés : République d'Irlande Résumé : Point sur les conséquences probables qu’aurait le rétablissement de droits de douane et de contrôles à la frontière entre la République d’Irlande et l’Irlande du Nord (qui fait partie du Royaume-Uni) sur les exportations de bière de la marque irlandaise Guinness et les échanges de produits agricoles, dans le contexte des négociations sur le Brexit en 2017. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]
Brexit raises spectre of dearer Guinness
de Lisa O'Carroll
In Vocable (English ed.), 757 (25/05/2017), p.14-15
Point sur les conséquences probables qu’aurait le rétablissement de droits de douane et de contrôles à la frontière entre la République d’Irlande et l’Irlande du Nord (qui fait partie du Royaume-Uni) sur les exportations de bière de la marque irlandaise Guinness et les échanges de produits agricoles, dans le contexte des négociations sur le Brexit en 2017.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 019753 Disponible Ces aliments qui favoriseraient le sommeil / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2018) in Sciences et avenir (1949), 854 (04/2018)
[article]
Titre : Ces aliments qui favoriseraient le sommeil Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Boistard, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2018 Article : p.80-81 Note générale : Lexique. Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 854 (04/2018)Descripteurs : aliment / industrie agroalimentaire / marque commerciale / sommeil Résumé : Le point sur les aliments aidant à dormir commercialisés par différentes marques de l'agroalimentaire : les jus relaxants et les barres de céréales ; rappel sur le rôle de la mélatonine ; la composition de ces produits ; la prudence nécessaire sur leur efficacité ; l'intérêt de règles alimentaires saines. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur les aliments du dîner. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]
Ces aliments qui favoriseraient le sommeil
de Sylvie Boistard
In Sciences et avenir (1949), 854 (04/2018), p.80-81
Le point sur les aliments aidant à dormir commercialisés par différentes marques de l'agroalimentaire : les jus relaxants et les barres de céréales ; rappel sur le rôle de la mélatonine ; la composition de ces produits ; la prudence nécessaire sur leur efficacité ; l'intérêt de règles alimentaires saines. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur les aliments du dîner.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 020657 Disponible "Chair de vache au lieu de boeuf" / Arlette Lebigre / Société d'éditions scientifiques (2013) in L'Histoire (Paris. 1978), 391 (09/2013)
PermalinkChercheurs d'arômes : des chimistes qui ont du nez / Clara Delpas / Sciences et avenir (2013) in Sciences & avenir. Hors série, 174 (04/2013)
PermalinkLes circuits courts, une réponse face aux crises ? / Yuna Chiffoleau / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2021) in Sciences humaines (Auxerre), 338 (07/2021)
PermalinkComment on mange depuis 2000 ans in Images doc, 300 (décembre 2013)
PermalinkComposer le petit-déjeuner idéal / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2021) in Sciences et avenir (1949), 895 (09/2021)
PermalinkLe compost, c'est magique ! / Catherine Ganet in 1jour 1actu, 420 (26 janvier 2024)
PermalinkLa controverse de la gélatine / Fani Papadopoulou / Pour la Science (2019) in Pour la science, 495 (01/2019)
PermalinkCréer des aliments sous pression / Muriel de Véricourt / Société d'éditions scientifiques (2011) in Les Dossiers de la recherche, 045 (10/2011)
PermalinkCuisinez local ! / Claire Le Nestour in Terra eco, 63 (décembre 2014)
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