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Auteur Denis Sergent |
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La viande est-elle l'ennemi du développement durable ? / Denis Sergent in Les dossiers de l'actualité, 194 (avril 2017)
[article]
Titre : La viande est-elle l'ennemi du développement durable ? : Débat Type de document : texte imprimé Auteurs : Denis Sergent, Auteur Année : 2017 Article : p. 16
in Les dossiers de l'actualité > 194 (avril 2017)Descripteurs : alimentation / développement durable / viande de boucherie Résumé : La viande est au menu de l'homme depuis ses débuts. C'est pourtant un aliment aujourd'hui contesté par une partie de la population. Point de vue de Pascal Mainsant, économiste de l'élevage, membre de l'Académie de la viande : "La lutte contre les gaz à effet de serre de l'élevage est possible" et de Arnaud Gauffier, responsable agriculture et alimentation de l'ONG WWF France : "L'excès de consommation de viande nuit à l'environnement" Nature du document : documentaire [article]
La viande est-elle l'ennemi du développement durable ? : Débat
de Denis Sergent
In Les dossiers de l'actualité, 194 (avril 2017), p. 16
La viande est au menu de l'homme depuis ses débuts. C'est pourtant un aliment aujourd'hui contesté par une partie de la population. Point de vue de Pascal Mainsant, économiste de l'élevage, membre de l'Académie de la viande : "La lutte contre les gaz à effet de serre de l'élevage est possible" et de Arnaud Gauffier, responsable agriculture et alimentation de l'ONG WWF France : "L'excès de consommation de viande nuit à l'environnement"Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 019706 Disponible Voyage au bout de la matière grise / Pierre Cochez in Les dossiers de l'actualité, 168 (octobre 2014)
[article]
Titre : Voyage au bout de la matière grise : Innovation Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Cochez, Auteur ; Alain Guillemoles, Auteur ; Denis Sergent, Auteur Année : 2014 Article : p. 11-14
in Les dossiers de l'actualité > 168 (octobre 2014)Descripteurs : innovation technologique / scientifique / transmission numérique Résumé : Dossier sur les hauts lieux de l'excellence et de la compétitivité numérique : San Fransisco, mine d'or de l'Internet mobile, Pékin, incubateur de start-up, Tel-Aviv, paradis des jeunes entrepreneurs et Lausanne, au coeur de la "vallée du savoir". Nature du document : documentaire [article]
Voyage au bout de la matière grise : Innovation
de Pierre Cochez, Alain Guillemoles, Denis Sergent
In Les dossiers de l'actualité, 168 (octobre 2014), p. 11-14
Dossier sur les hauts lieux de l'excellence et de la compétitivité numérique : San Fransisco, mine d'or de l'Internet mobile, Pékin, incubateur de start-up, Tel-Aviv, paradis des jeunes entrepreneurs et Lausanne, au coeur de la "vallée du savoir".Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 017068 Disponible