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Auteur Sylvie Boistard |
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Le retour des céréales d'antan / Sylvie Boistard in Sciences et avenir (1949), 920 (10/2023)
[article]
Titre : Le retour des céréales d'antan Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Boistard Année : 2023 Article : p.76-77 Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 920 (10/2023)Descripteurs : céréale / valeur nutritive Résumé : Le point sur l'intérêt nutritionnel des céréales anciennes : leurs qualités ; les apports ; des exemples avec l'orge, le millet et le sorgho. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur l'intérêt des farines complètes. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]
Le retour des céréales d'antan
de Sylvie Boistard
In Sciences et avenir (1949), 920 (10/2023), p.76-77
Le point sur l'intérêt nutritionnel des céréales anciennes : leurs qualités ; les apports ; des exemples avec l'orge, le millet et le sorgho. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur l'intérêt des farines complètes.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 025508 Disponible Le retour en force du café / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2022) in Sciences et avenir (1949), 900 (02/2022)
[article]
Titre : Le retour en force du café Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Boistard, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2022 Article : p.74-75 Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 900 (02/2022)Descripteurs : café : boisson / valeur nutritive Résumé : Le point sur l'intérêt nutritionnel du café : un succès renouvelé ; la nécessité d'une consommation modérée et peu sucrée ; les différents apports ; la teneur en caféine ; les effets. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur les conséquences sur le cerveau. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]
Le retour en force du café
de Sylvie Boistard
In Sciences et avenir (1949), 900 (02/2022), p.74-75
Le point sur l'intérêt nutritionnel du café : un succès renouvelé ; la nécessité d'une consommation modérée et peu sucrée ; les différents apports ; la teneur en caféine ; les effets. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur les conséquences sur le cerveau.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 024796 Disponible Le riz, un petit grain aux grandes qualités / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2019) in Sciences et avenir (1949), 866 (04/2019)
[article]
Titre : Le riz, un petit grain aux grandes qualités Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Boistard, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2019 Article : p.84-85 Note générale : Lexique. Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 866 (04/2019)Descripteurs : valeur nutritive Mots-clés : riz (céréale) Résumé : Le point sur l'intérêt nutritionnel du riz : bref rappel sur les pays producteurs et les principales variétés ; les traitements du grain ; les apports ; la cuisson conseillée ; le riz à privilégier. Encadré : l'avis d'une experte sur la consommation de riz froid. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]
Le riz, un petit grain aux grandes qualités
de Sylvie Boistard
In Sciences et avenir (1949), 866 (04/2019), p.84-85
Le point sur l'intérêt nutritionnel du riz : bref rappel sur les pays producteurs et les principales variétés ; les traitements du grain ; les apports ; la cuisson conseillée ; le riz à privilégier. Encadré : l'avis d'une experte sur la consommation de riz froid.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 021809 Disponible Salade bien composée vaut déjeuner / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2022) in Sciences et avenir (1949), 903 (05/2022)
[article]
Titre : Salade bien composée vaut déjeuner Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Boistard, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2022 Article : p.74-75 Note générale : Lexique. Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 903 (05/2022)Descripteurs : produit culinaire / valeur nutritive Résumé : Le point sur l'intérêt nutritionnel des salades composées : les différents ingrédients et les apports ; la qualité de la salade ; des conseils sur les aliments utilisés. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur les proportions d'aliments. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]
Salade bien composée vaut déjeuner
de Sylvie Boistard
In Sciences et avenir (1949), 903 (05/2022), p.74-75
Le point sur l'intérêt nutritionnel des salades composées : les différents ingrédients et les apports ; la qualité de la salade ; des conseils sur les aliments utilisés. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur les proportions d'aliments.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 024925 Disponible Et si on mangeait des algues... / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2020) in Sciences et avenir (1949), 876 (02/2020)
[article]
Titre : Et si on mangeait des algues... Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Boistard, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2020 Article : p.74-75 Note générale : Lexique. Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 876 (02/2020)Descripteurs : algue / valeur nutritive Résumé : Le point sur l'intérêt alimentaire des algues marines : une classification établie selon leur couleur ; les apports ; la prudence nécessaire pour la consommation de spiruline. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur la provenance des algues. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]
Et si on mangeait des algues...
de Sylvie Boistard
In Sciences et avenir (1949), 876 (02/2020), p.74-75
Le point sur l'intérêt alimentaire des algues marines : une classification établie selon leur couleur ; les apports ; la prudence nécessaire pour la consommation de spiruline. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur la provenance des algues.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 022771 Disponible Et si on mangeait des fleurs ? / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2018) in Sciences et avenir (1949), 857 (07/2018)
PermalinkSoigner la dépression par l'assiette / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2023) in Sciences et avenir (1949), 914 (04/2023)
PermalinkSteaks végétaux : les substituts de viande sur la sellette / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2022) in Sciences et avenir (1949), 901 (03/2022)
PermalinkLes tartinades illuminent l'apéro / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2020) in Sciences et avenir (1949), 880 (06/2020)
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PermalinkToutes les saveurs des huiles / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2021) in Sciences et avenir (1949), 896 (10/2021)
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PermalinkVive les marinades de l'été ! / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2022) in Sciences et avenir (1949), 905-906 (07/2022)
PermalinkLes volailles sont toujours de la fête / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2022) in Sciences et avenir (1949), 899 (01/2022)
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