Catalogue en ligne CDI Saint Charles La Providence

La transition alimentaire est déjà engagée / Marion Guillaumin in Sciences Ouest, 381 (mai 2020)

Titre :	La transition alimentaire est déjà engagée
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Marion Guillaumin, Auteur
Année :	2020
Article :	p. 4-5
Descripteurs :	comportement alimentaire / consommation des ménages / développement durable / protection de l'environnement
Résumé :	Entretien avec un directeur de recherche à l'INRAE, David Val-Laillet, sur la question de l'alimentation alors que la population mondiale ne cesse de croître. L'évolution nécessaire de l'agriculture et des pratiques alimentaires.
Nature du document :	documentaire