[article]
| Titre : |
La viande in vitro |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Jean-Marie Portal, Auteur |
| Année : |
2019 |
| Article : |
p. 39 |
in 01net > 909 (29 mai 2019)
| Descripteurs : |
alimentation
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| Résumé : |
Aspects techniques de la création de la viande in vitro pou remplacer la viande animale dans la nourriture. La biopsie, la culture des cellules souches, l'incubation, la différenciation, l'assemblage. |
| Nature du document : |
documentaire |
[article]
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La viande in vitro
de Jean-Marie Portal
In 01net, 909 (29 mai 2019), p. 39
Aspects techniques de la création de la viande in vitro pou remplacer la viande animale dans la nourriture. La biopsie, la culture des cellules souches, l'incubation, la différenciation, l'assemblage.
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La viande in vitro in 01net, 909 (29 mai 2019)