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Le chocolat peut-il être "équitable" ? / Benoist Simmat / Humensis (2019) in Pour l'éco, 009 (05/2019)

Titre :	Le chocolat peut-il être "équitable" ?
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Benoist Simmat, Auteur
Editeur :	Humensis, 2019
Article :	p.32-34
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	chocolat
Mots-clés :	commerce équitable
Résumé :	Point sur la réputation du secteur du cacao : l’exemple de l’ancienne colonie portugaise Sao Tomé qui produit le cacao et fabrique son propre chocolat. Encadrés : évolution du cours du cacao entre 2010 et 2019 ; le label bio pour garantir un prix minimum ; définition du commerce équitable.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

Cote	Section	Localisation	Code-barres	Disponibilité
ARCHIVES	documentaire	CDI	021852	Disponible