Catalogue en ligne CDI Saint Charles La Providence

Comment cuire un oeuf d'autruche ? / Jean-Michel Courty / Pour la Science (2018) in Pour la science, 486 (04/2018)

Titre :	Comment cuire un oeuf d'autruche ?
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Jean-Michel Courty, Auteur ; Edouard Kierlik, Auteur
Editeur :	Pour la Science, 2018
Article :	p.88-90
Note générale :	Bibliographie.
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	cuisson / propriété physique
Mots-clés :	chaleur (température)
Résumé :	Explication des phénomènes physiques qui interviennent dans la cuisson d'un oeuf d'autruche.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

Cote	Section	Localisation	Code-barres	Disponibilité
ARCHIVES	documentaire	CDI	020621	Disponible