Catalogue en ligne CDI Saint Charles La Providence

Das Ende der Wurst / Jörg Blech / Société maubeugeoise d'édition (2018) in Vocable (Deutsche Ausg.), 764 (25/01/2018)

Titre :	Das Ende der Wurst
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Jörg Blech, Auteur
Editeur :	Société maubeugeoise d'édition, 2018
Article :	p.30-31
Langues :	Allemand (ger)
Descripteurs :	Allemagne
Mots-clés :	charcuterie : produit marché sectoriel
Résumé :	Le point sur l'évolution du marché de la saucisse en Allemagne : de nouvelles offres de produits élaborés par des chercheurs avec d'autres viandes et d'autres assaisonnements que les saucisses traditionnelles et qui sont moins riches en matière grasse ; leur succès.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

Cote	Section	Localisation	Code-barres	Disponibilité
ARCHIVES	documentaire	CDI	020518	Disponible