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Mention de date : 12/2014
Paru le : 01/12/2014 |
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| ARCHIVES | documentaire | CDI | 017262 | Disponible |
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Ajouter le résultat dans votre panierComment bien profiter des aliments surgelés ? / Marie-Noëlle Delaby / Sciences et avenir (2014) in Sciences et avenir (1949), 814 (12/2014)
Titre : Comment bien profiter des aliments surgelés ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Noëlle Delaby, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2014 Article : p.78-79 Note générale : Lexique.
in Sciences et avenir (1949) > 814 (12/2014)Descripteurs : aliment surgelé Mots-clés : alimentation (nutrition) Résumé : Le point sur les produits surgelés utilisés de plus en plus par les consommateurs : blocage de l'activité microbienne, conservation de la qualité nutritionnelle des produits alimentaires ; risque de rupture de la chaîne du froid ; délai de conservation différent selon les congélateurs. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]
Comment bien profiter des aliments surgelés ?
de Marie-Noëlle Delaby
In Sciences et avenir (1949), 814 (12/2014), p.78-79
Le point sur les produits surgelés utilisés de plus en plus par les consommateurs : blocage de l'activité microbienne, conservation de la qualité nutritionnelle des produits alimentaires ; risque de rupture de la chaîne du froid ; délai de conservation différent selon les congélateurs.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 017262 Disponible
Titre : Des outils de mesure du CO2 pour ausculter la planète Type de document : texte imprimé Auteurs : Loïc Chauveau, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2014 Article : p.70-71 Note générale : Schémas, webographie.
in Sciences et avenir (1949) > 814 (12/2014)Descripteurs : dioxyde de carbone / instrument de mesure Résumé : Présentation des outils permettant aux climatologues de quantifier les émissions de dioxyde de carbone, avec leurs avantages et inconvénients : stations de mesures au sol, bouées océaniques, satellites et logiciels de modélisation. Données chiffrées sur le cycle du carbone. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]
Des outils de mesure du CO2 pour ausculter la planète
de Loïc Chauveau
In Sciences et avenir (1949), 814 (12/2014), p.70-71
Présentation des outils permettant aux climatologues de quantifier les émissions de dioxyde de carbone, avec leurs avantages et inconvénients : stations de mesures au sol, bouées océaniques, satellites et logiciels de modélisation. Données chiffrées sur le cycle du carbone.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 017262 Disponible
Titre : Guide High-Tech Type de document : texte imprimé Auteurs : Henri-Pierre Penel, Auteur ; Christophe Séfrin, Auteur ; Frédéric Botton Editeur : Sciences et avenir, 2014 Article : p.99-145
in Sciences et avenir (1949) > 814 (12/2014)Descripteurs : équipement audiovisuel / innovation technologique / ordinateur portable Résumé : Dossier consacré aux nouveautés high-tech disponibles sur le marché en 2014. Tableaux descriptifs des appareils, conseils des spécialistes et prix de vente. Smartphones, phablettes et tablettes. Ordinateurs ultraportables, chromebooks et disques durs. Téléviseurs HD ou 4k ultra-HD. Barres de son ou socle sonore. Home cinéma. Casques, enceintes bluetooth. Appareils photo numériques, mini-caméras. Drones de loisirs. Objets connectés : montres, moniteurs d'activité. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]
Guide High-Tech
de Henri-Pierre Penel, Christophe Séfrin, Frédéric Botton
In Sciences et avenir (1949), 814 (12/2014), p.99-145
Dossier consacré aux nouveautés high-tech disponibles sur le marché en 2014. Tableaux descriptifs des appareils, conseils des spécialistes et prix de vente. Smartphones, phablettes et tablettes. Ordinateurs ultraportables, chromebooks et disques durs. Téléviseurs HD ou 4k ultra-HD. Barres de son ou socle sonore. Home cinéma. Casques, enceintes bluetooth. Appareils photo numériques, mini-caméras. Drones de loisirs. Objets connectés : montres, moniteurs d'activité.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 017262 Disponible
Titre : L'huître dans le creux de la vague Type de document : texte imprimé Auteurs : Loïc Chauveau, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2014 Article : p.66-69 Note générale : Lexique, statistiques.
in Sciences et avenir (1949) > 814 (12/2014)Descripteurs : huître / maladie de l'animal Mots-clés : département de la Charente-Maritime Résumé : Enquête sur la menace de disparition des huîtres creuses françaises attaquées par un virus herpès, l'OsHV-1 : les hypothèses concernant l'émergence d'un variant viral ; la réaction des ostréiculteurs ; les facteurs facilitant l'infection virale, température de l'eau, patrimoine génétique appauvri par l'élevage des naissains en écloseries, trop forte densité d'élevage ; la question de la qualité des milieux marins et estuariens. Carte légendée de l'écosystème complexe des pertuis charentais. Encadrés : assignation de l'Ifremer en justice par des ostréiculteurs ; productions d'huîtres creuses en 2012.. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article]
L'huître dans le creux de la vague
de Loïc Chauveau
In Sciences et avenir (1949), 814 (12/2014), p.66-69
Enquête sur la menace de disparition des huîtres creuses françaises attaquées par un virus herpès, l'OsHV-1 : les hypothèses concernant l'émergence d'un variant viral ; la réaction des ostréiculteurs ; les facteurs facilitant l'infection virale, température de l'eau, patrimoine génétique appauvri par l'élevage des naissains en écloseries, trop forte densité d'élevage ; la question de la qualité des milieux marins et estuariens. Carte légendée de l'écosystème complexe des pertuis charentais. Encadrés : assignation de l'Ifremer en justice par des ostréiculteurs ; productions d'huîtres creuses en 2012..Réservation
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Titre : La lutte contre le glaucome progresse Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Riou-Milliot, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2014 Article : p.74-76 Note générale : Statistiques, webographie.
in Sciences et avenir (1949) > 814 (12/2014)Descripteurs : maladie de l'oeil / recherche médicale Résumé : Enquête sur les progrès enregistrés pour lutter contre le glaucome, deuxième cause de cécité dans le monde : identification du rôle du trabéculum dans l'apparition de la maladie ; expériences menées ; utilisation de collyres spécifiques ou d'ultrasons pour faire baisser la pression. Schéma sur le mécanisme de la maladie. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article]
La lutte contre le glaucome progresse
de Sylvie Riou-Milliot
In Sciences et avenir (1949), 814 (12/2014), p.74-76
Enquête sur les progrès enregistrés pour lutter contre le glaucome, deuxième cause de cécité dans le monde : identification du rôle du trabéculum dans l'apparition de la maladie ; expériences menées ; utilisation de collyres spécifiques ou d'ultrasons pour faire baisser la pression. Schéma sur le mécanisme de la maladie.Réservation
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Titre : La nouvelle révolution High-Tech Type de document : texte imprimé Auteurs : Arnaud Devillard, Auteur ; Olivier Hertel, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2014 Article : p.34-53 Note générale : Lexique, statistiques, webographie.
in Sciences et avenir (1949) > 814 (12/2014)Descripteurs : innovation technologique / médecine / réseau électrique / robotique / transport Résumé : Dossier consacré aux avancées de la recherche relevant de la haute technologie. Les avancées dans les domaines de la robotique, des drones, de la chirurgie régénératrice, de la nanomédecine et des transports. Les progrès de l'imagerie numérique en matière de criminologie. Interview de Nicolas Nova, consultant en sciences numériques, sur le rapport entre science et technologie. Les réseaux électriques expérimentaux intelligents, dit "smart grid". Le trading à haute fréquence. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article]
La nouvelle révolution High-Tech
de Arnaud Devillard, Olivier Hertel
In Sciences et avenir (1949), 814 (12/2014), p.34-53
Dossier consacré aux avancées de la recherche relevant de la haute technologie. Les avancées dans les domaines de la robotique, des drones, de la chirurgie régénératrice, de la nanomédecine et des transports. Les progrès de l'imagerie numérique en matière de criminologie. Interview de Nicolas Nova, consultant en sciences numériques, sur le rapport entre science et technologie. Les réseaux électriques expérimentaux intelligents, dit "smart grid". Le trading à haute fréquence.Réservation
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Titre : On s'est posé sur la comète ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Audrey Boehly, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2014 Article : p.10-15 Note générale : Schémas, webographie.
in Sciences et avenir (1949) > 814 (12/2014)Descripteurs : comète / laboratoire spatial / programme spatial Résumé : Enquête sur la mission spatiale européenne dont l'objectif est d'étudier la comète 67P/Tchourioumov-Guerassimenko, dite Tchouri : envoi de la sonde Rosetta et du robot Philae qui a atterri sur la comète en novembre 2014 ; collecte de données sur la composition de la comète et sa structure interne ; recherche d'éléments qui pourraient expliquer l'apparition de la vie sur la Terre ; variété du relief révélée par les photographies prises par Rosetta et son atterrisseur. Encadrés : retour sur le voyage de la sonde spatiale ; définition, origine, découverte et mort des comètes ; photographie commentée des instruments de mesure de Philae. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article]
On s'est posé sur la comète !
de Audrey Boehly
In Sciences et avenir (1949), 814 (12/2014), p.10-15
Enquête sur la mission spatiale européenne dont l'objectif est d'étudier la comète 67P/Tchourioumov-Guerassimenko, dite Tchouri : envoi de la sonde Rosetta et du robot Philae qui a atterri sur la comète en novembre 2014 ; collecte de données sur la composition de la comète et sa structure interne ; recherche d'éléments qui pourraient expliquer l'apparition de la vie sur la Terre ; variété du relief révélée par les photographies prises par Rosetta et son atterrisseur. Encadrés : retour sur le voyage de la sonde spatiale ; définition, origine, découverte et mort des comètes ; photographie commentée des instruments de mesure de Philae.Réservation
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Titre : Pascale Cossart, biochimiste : chasseuse de bactéries tueuses Type de document : texte imprimé Auteurs : Hervé Ratel, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2014 Article : p.80-81
in Sciences et avenir (1949) > 814 (12/2014)Descripteurs : métier : sciences de la nature / micro-organisme / recherche médicale Résumé : Présentation de Pascale Cossart, biochimiste française, qui a montré les interactions entre les microorganismes et les cellules du corps humain et a permis de mieux lutter contre la listériose : une chercheuse reconnue, ses compétences scientifiques, sa capacité à fédérer des équipes, sa personnalité. Encadré : repères biographiques. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]
Pascale Cossart, biochimiste : chasseuse de bactéries tueuses
de Hervé Ratel
In Sciences et avenir (1949), 814 (12/2014), p.80-81
Présentation de Pascale Cossart, biochimiste française, qui a montré les interactions entre les microorganismes et les cellules du corps humain et a permis de mieux lutter contre la listériose : une chercheuse reconnue, ses compétences scientifiques, sa capacité à fédérer des équipes, sa personnalité. Encadré : repères biographiques.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 017262 Disponible
Titre : Sivens, la bataille de l'eau ne fait que commencer Type de document : texte imprimé Auteurs : Loïc Chauveau, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2014 Article : p.72-73
in Sciences et avenir (1949) > 814 (12/2014)Descripteurs : barrage / cours d'eau / France : Sud-Ouest / réchauffement de la terre Résumé : Le point sur les enjeux des barrages dans le sud-ouest de la France : causes de la pénurie d'eau pour le bassin Tarn-Aveyron, projet de construction du barrage de Sivens et évolutions agricoles locales depuis 2001, impact écologique du barrage, autres projets de barrages pour stocker l'eau devenue rare. Carte indiquant les 9 rivières du Sud-Ouest concernées. Statistiques : évolution des précipitations sur le bassin Tarn/Aveyron entre 1960 et 2008. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]
Sivens, la bataille de l'eau ne fait que commencer
de Loïc Chauveau
In Sciences et avenir (1949), 814 (12/2014), p.72-73
Le point sur les enjeux des barrages dans le sud-ouest de la France : causes de la pénurie d'eau pour le bassin Tarn-Aveyron, projet de construction du barrage de Sivens et évolutions agricoles locales depuis 2001, impact écologique du barrage, autres projets de barrages pour stocker l'eau devenue rare. Carte indiquant les 9 rivières du Sud-Ouest concernées. Statistiques : évolution des précipitations sur le bassin Tarn/Aveyron entre 1960 et 2008.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 017262 Disponible
Titre : Sur la piste des pionniers européens Type de document : texte imprimé Auteurs : Rachel Mulot, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2014 Article : p.60-63 Note générale : Webographie.
in Sciences et avenir (1949) > 814 (12/2014)Descripteurs : Géorgie : Transcaucasie / Homo erectus / paléontologie / site préhistorique Résumé : Reportage sur le site paléoanthropologique de Dmanisi en Géorgie : la découverte des plus anciens Homo européens venus d'Afrique de l'Est, l'importance du gisement fossilifère du site, les caractéristiques physiques et le comportement de ces hommes préhistoriques, la consolidation de la thèse d'une grande diversité d'Homo erectus. Carte indiquant les sites vieux de plus de 1,5 et 1,2 million d'années découverts en Europe. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article]
Sur la piste des pionniers européens
de Rachel Mulot
In Sciences et avenir (1949), 814 (12/2014), p.60-63
Reportage sur le site paléoanthropologique de Dmanisi en Géorgie : la découverte des plus anciens Homo européens venus d'Afrique de l'Est, l'importance du gisement fossilifère du site, les caractéristiques physiques et le comportement de ces hommes préhistoriques, la consolidation de la thèse d'une grande diversité d'Homo erectus. Carte indiquant les sites vieux de plus de 1,5 et 1,2 million d'années découverts en Europe.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 017262 Disponible
Titre : Turbulents anneaux de Saturne Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-François Haït, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2014 Article : p.54-57 Note générale : Lexique, schémas, webographie.
in Sciences et avenir (1949) > 814 (12/2014)Mots-clés : planète Saturne étude astronomique Résumé : Reportage sur les anneaux de Saturne observés par la sonde Cassini : découverte d'un monde en constante évolution ; historique de la découverte de la planète et de ses anneaux ; formation de nouvelles lunes à partir des matériaux des anneaux. Encadrés : données sur la sonde Cassini ; hypothèses concernant la formation des anneaux de Saturne. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article]
Turbulents anneaux de Saturne
de Jean-François Haït
In Sciences et avenir (1949), 814 (12/2014), p.54-57
Reportage sur les anneaux de Saturne observés par la sonde Cassini : découverte d'un monde en constante évolution ; historique de la découverte de la planète et de ses anneaux ; formation de nouvelles lunes à partir des matériaux des anneaux. Encadrés : données sur la sonde Cassini ; hypothèses concernant la formation des anneaux de Saturne.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 017262 Disponible
Titre : Un homme remarche après une greffe de cellules du nez Type de document : texte imprimé Auteurs : Eléna Sender, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2014 Article : p.82-83
in Sciences et avenir (1949) > 814 (12/2014)Descripteurs : moelle épinière / transplantation d'organe Résumé : Enquête sur un essai clinique visant à reconnecter les cellules de la moelle épinière en leur injectant des cellules du bulbe olfactif : résultats probants sur un patient paraplégique polonais. Schéma explicatif du procédé. Encadré : chronologie des essais cliniques sur la régénération de la moelle épinière par injection de cellules olfactives, de 1984 à 2014. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article]
Un homme remarche après une greffe de cellules du nez
de Eléna Sender
In Sciences et avenir (1949), 814 (12/2014), p.82-83
Enquête sur un essai clinique visant à reconnecter les cellules de la moelle épinière en leur injectant des cellules du bulbe olfactif : résultats probants sur un patient paraplégique polonais. Schéma explicatif du procédé. Encadré : chronologie des essais cliniques sur la régénération de la moelle épinière par injection de cellules olfactives, de 1984 à 2014.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 017262 Disponible
