[article]
Titre : |
La grande pâtisserie |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Stéphanie Biju, Auteur |
Année : |
2017 |
Article : |
p. 82-85 |
in Phosphore > 435 (septembre 2017)
Descripteurs : |
métier / pâtisserie
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Résumé : |
Présentation de métiers rencontrés dans la biscuiterie La Trinitaine : pâtissier industriel, conductrice de machine, chef de produit junior, responsable recherche et développement, adjointe de la responsabilité qualité. |
Nature du document : |
documentaire |
[article]
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La grande pâtisserie
de Stéphanie Biju
In Phosphore, 435 (septembre 2017), p. 82-85
Présentation de métiers rencontrés dans la biscuiterie La Trinitaine : pâtissier industriel, conductrice de machine, chef de produit junior, responsable recherche et développement, adjointe de la responsabilité qualité.
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