Catalogue en ligne CDI Saint Charles La Providence

Les choux, nouveaux chouchous des cuisines / Brigitte Bègue / Sciences et avenir (2016) in Sciences et avenir (1949), 838 (12/2016)

Titre :	Les choux, nouveaux chouchous des cuisines
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Brigitte Bègue, Auteur
Editeur :	Sciences et avenir, 2016
Article :	p.86-87
Note générale :	Lexique.
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	valeur nutritive
Mots-clés :	chou (légume)
Résumé :	Le point sur l’intérêt nutritionnel des choux : un retour inattendu dans l'alimentation ; les bienfaits pour la santé ; les apports ; les modes de cuisson à privilégier. Encadré : l’avis d’un expert sur le rôle de l’alimentation dans la prévention du cancer.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

Cote	Section	Localisation	Code-barres	Disponibilité
ARCHIVES	documentaire	CDI	019421	Disponible