[article]
Titre : |
"J'ai créé le resto zéro déchet" |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Virginie Jourdan, Auteur |
Année : |
2016 |
Article : |
p. 40-41 |
in Phosphore > 418 (avril 2016)
Descripteurs : |
agriculture biologique / recyclage des déchets / restauration
|
Résumé : |
Rencontre avec le chef anglais Douglas McMaster qui a ouvert à Brighton un restaurant pas comme les autres : des produits bios sans emballages plastiques, des menus de saison, une décoration faite de matériaux de récupération. |
Nature du document : |
documentaire |
[article]
|
"J'ai créé le resto zéro déchet"
de Virginie Jourdan
In Phosphore, 418 (avril 2016), p. 40-41
Rencontre avec le chef anglais Douglas McMaster qui a ouvert à Brighton un restaurant pas comme les autres : des produits bios sans emballages plastiques, des menus de saison, une décoration faite de matériaux de récupération.
|
| |