[article]
| Titre : |
La vérité sur le jeûne |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Marie-Noëlle Delaby, Auteur ; Sylvie Briet, Auteur |
| Editeur : |
Sciences et avenir, 2015 |
| Article : |
p.33-45 |
| Note générale : |
Bibliographie, schémas, webographie. |
| Langues : |
Français (fre) |
in Sciences et avenir (1949) > 820 (06/2015)
| Descripteurs : |
comportement alimentaire / régime alimentaire
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| Résumé : |
Dossier consacré à la pratique du jeûne. Les réactions de l'organisme à la privation d'aliments et les différentes phases métaboliques. Reportage dans une clinique proposant un jeûne médicalisé, le déroulement et le ressenti. Rappel sur la diète dans les grandes religions monothéistes. Encadrés : les étapes et les effets ; les recherches en cours sur le rôle du jeûne pendant un traitement contre le cancer ; les pratiques ascétiques en Asie ; les habitudes identifiées pendant l'Antiquité. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
[article]
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La vérité sur le jeûne
de Marie-Noëlle Delaby, Sylvie Briet
In Sciences et avenir (1949), 820 (06/2015), p.33-45
Dossier consacré à la pratique du jeûne. Les réactions de l'organisme à la privation d'aliments et les différentes phases métaboliques. Reportage dans une clinique proposant un jeûne médicalisé, le déroulement et le ressenti. Rappel sur la diète dans les grandes religions monothéistes. Encadrés : les étapes et les effets ; les recherches en cours sur le rôle du jeûne pendant un traitement contre le cancer ; les pratiques ascétiques en Asie ; les habitudes identifiées pendant l'Antiquité.
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La vérité sur le jeûne / Sciences et avenir (2015) in Sciences et avenir (1949), 820 (06/2015)