[article]
| Titre : |
Pourquoi mangeons-nous ? |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Editeur : |
Philo éditions, 2015 |
| Article : |
p.15 |
| Note générale : |
Schémas. |
| Langues : |
Français (fre) |
in Philosophie magazine > 089 (05/2015)
| Mots-clés : |
alimentation (nutrition) |
| Résumé : |
Une enquête TNS-Sofres menée en 2014 dans plusieurs pays révèle un écart entre notre manière de voir les aliments et de les manger : on mange par nécessité (perspective utilitariste) chez les Anglais, les Russes, les Américains et les Brésiliens ; par plaisir (perspective hédoniste) chez les Chinois, les Français et les Allemands. S'ajoutent à ces données des facteurs comportementaux distincts : méfiance, quête d'équilibre ou compulsion. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
[article]
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Pourquoi mangeons-nous ?
In Philosophie magazine, 089 (05/2015), p.15
Une enquête TNS-Sofres menée en 2014 dans plusieurs pays révèle un écart entre notre manière de voir les aliments et de les manger : on mange par nécessité (perspective utilitariste) chez les Anglais, les Russes, les Américains et les Brésiliens ; par plaisir (perspective hédoniste) chez les Chinois, les Français et les Allemands. S'ajoutent à ces données des facteurs comportementaux distincts : méfiance, quête d'équilibre ou compulsion.
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Pourquoi mangeons-nous ? / Philo éditions (2015) in Philosophie magazine, 089 (05/2015)