[article]
| Titre : |
Aux Etats-Unis, des patates OGM sur ordonnance ? |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Alexandra Bogaert, Auteur |
| Année : |
2015 |
| Article : |
p. 62-65 |
in Terra eco > 66 (avril 2015)
| Descripteurs : |
Etats-Unis / manipulation génétique / pomme de terre
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| Résumé : |
A très haute température, la pomme de terre produit un composé cancérogène : l'acrymalide. La multinationale Simplot a modifié génétiquement la pomme de terre afin de réduire leur production de ce composé. Les tubercules génétiquement modifiés pourraient arriver sur le marché américain courant 2015. Tour d'horizon des réactions. |
| Nature du document : |
documentaire |
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Aux Etats-Unis, des patates OGM sur ordonnance ?
de Alexandra Bogaert
In Terra eco, 66 (avril 2015), p. 62-65
A très haute température, la pomme de terre produit un composé cancérogène : l'acrymalide. La multinationale Simplot a modifié génétiquement la pomme de terre afin de réduire leur production de ce composé. Les tubercules génétiquement modifiés pourraient arriver sur le marché américain courant 2015. Tour d'horizon des réactions.
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Aux Etats-Unis, des patates OGM sur ordonnance ? in Terra eco, 66 (avril 2015)