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Titre : L'alimentation et l'école Type de document : texte imprimé Auteurs : Hélène Limat, Auteur ; Alexandra Rayzal, Auteur Année : 2021 Article : p. 10-56
in Cahiers pédagogiques > 571 (septembre 2021)Descripteurs : coopération scolaire / éducation interculturelle / éducation par la famille Résumé : Cantine, restaurant scolaire, self, sont-ils des lieux scolaires, périscolaires, de véritables lieux d’éducation ? Aime-t-on ce qu’on y mange ? Quels enjeux se nouent autour des repas de cantine ? Prend-on en compte les traditions et choix alimentaires des familles ? Quelles en sont les conséquences économiques et environnementales ? Est-ce que l’alimentation s’enseigne ? De quelles manières ? Dans quels cadres ? Un professionnel de l’éducation peut-il faire l’impasse sur un sujet essentiel de santé publique, mais aussi universel et intime ? Qu’est-ce qu’un lycée hôtelier ? Qu’est-ce que la loi Egalim ? Comment manger ensemble si on ne mange pas la même chose ? Comment sensibiliser à la qualité gustative, aux questions du gaspillage et du tri sélectif dans un cadre strict de normes sanitaires, et une tarification acceptable ?
Les auteurs traitent de l’alimentation à l’école, un thème transversal et de coéducation, par le biais d’enjeux multiples, éducatifs, sociaux, environnementaux et politiques. Ils questionnent la méthodologie de l’enseignement de l’alimentation de la maternelle au lycée, à savoir comment amener chaque élève à être acteur de leur alimentation.Note de contenu : 28 articles, 4 parties : « Un peu d’histoire ... », « L’alimentation et les disciplines », « Vers une coéducation », « Hors les murs à la cantine » Nature du document : documentaire Genre : dossier de presse En ligne : https://www.cahiers-pedagogiques.com/n-571-lalimentation-et-lecole/ [article]
L'alimentation et l'école
de Hélène Limat, Alexandra Rayzal
In Cahiers pédagogiques, 571 (septembre 2021), p. 10-56
En ligne : https://www.cahiers-pedagogiques.com/n-571-lalimentation-et-lecole/
Cantine, restaurant scolaire, self, sont-ils des lieux scolaires, périscolaires, de véritables lieux d’éducation ? Aime-t-on ce qu’on y mange ? Quels enjeux se nouent autour des repas de cantine ? Prend-on en compte les traditions et choix alimentaires des familles ? Quelles en sont les conséquences économiques et environnementales ? Est-ce que l’alimentation s’enseigne ? De quelles manières ? Dans quels cadres ? Un professionnel de l’éducation peut-il faire l’impasse sur un sujet essentiel de santé publique, mais aussi universel et intime ? Qu’est-ce qu’un lycée hôtelier ? Qu’est-ce que la loi Egalim ? Comment manger ensemble si on ne mange pas la même chose ? Comment sensibiliser à la qualité gustative, aux questions du gaspillage et du tri sélectif dans un cadre strict de normes sanitaires, et une tarification acceptable ?
Les auteurs traitent de l’alimentation à l’école, un thème transversal et de coéducation, par le biais d’enjeux multiples, éducatifs, sociaux, environnementaux et politiques. Ils questionnent la méthodologie de l’enseignement de l’alimentation de la maternelle au lycée, à savoir comment amener chaque élève à être acteur de leur alimentation.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 024482 Disponible Une construction encore lointaine et froide... / Chakibe Boucheyoukh in Cahiers pédagogiques, 442 (avril 2006)
Titre : Une construction encore lointaine et froide... Type de document : texte imprimé Auteurs : Chakibe Boucheyoukh, Auteur Année : 2006 Article : p. 33-34
in Cahiers pédagogiques > 442 (avril 2006)Descripteurs : 2000- / éducation interculturelle / Europe / France / immigré Résumé : Le point de vue d'un enseignant d'histoire-géographie en France en 2006, fils de parents immigrés, sur la notion de se sentir ou non européen lorsqu'on est issu de l'immigration : les difficultés identitaires, citoyennes ; quel sens donner à l'enseignement de l'Europe dans ces conditions.
Nature du document : documentaire [article]
Une construction encore lointaine et froide...
de Chakibe Boucheyoukh
In Cahiers pédagogiques, 442 (avril 2006), p. 33-34
Le point de vue d'un enseignant d'histoire-géographie en France en 2006, fils de parents immigrés, sur la notion de se sentir ou non européen lorsqu'on est issu de l'immigration : les difficultés identitaires, citoyennes ; quel sens donner à l'enseignement de l'Europe dans ces conditions.
Titre : L'école et la pluralité ethnique Type de document : texte imprimé Année : 2003 Article : p. 7-55
in Cahiers pédagogiques > 419 (décembre 2003)Descripteurs : comportement social / éducation interculturelle / enseignement / France / immigré / inégalité sociale Résumé : La pluralité ethnique à l'école en France, en 2003 : complexité des situations (ethnicité, ethnicisation, identité sociale, racisme) ; comment concilier ethnicité et démocratie ; les manques de l'institution face aux problèmes posés et l'approche interculturelle en éducation. Bibliographie.
Nature du document : documentaire [article]
L'école et la pluralité ethnique
In Cahiers pédagogiques, 419 (décembre 2003), p. 7-55
La pluralité ethnique à l'école en France, en 2003 : complexité des situations (ethnicité, ethnicisation, identité sociale, racisme) ; comment concilier ethnicité et démocratie ; les manques de l'institution face aux problèmes posés et l'approche interculturelle en éducation. Bibliographie.
Titre : A quoi reconnaît-on un élève musulman ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Maryse Hedibel, Auteur Année : 2003 Article : p. 13-15
in Cahiers pédagogiques > 419 (décembre 2003)Descripteurs : éducation interculturelle / enseignant / France / racisme Résumé : Analyse, en 2003, de la difficulté des enseignants à appréhender la question multiculturelle à l'école en France : situations rencontrées au cours de formations continues sur les dynamiques interculturelles à l'école.
Nature du document : documentaire [article]
A quoi reconnaît-on un élève musulman ?
de Maryse Hedibel
In Cahiers pédagogiques, 419 (décembre 2003), p. 13-15
Analyse, en 2003, de la difficulté des enseignants à appréhender la question multiculturelle à l'école en France : situations rencontrées au cours de formations continues sur les dynamiques interculturelles à l'école.
