[article]
| Titre : |
Tous dépendants au sucre |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Serge Ahmed, Auteur |
| Editeur : |
Société d'éditions scientifiques, 2013 |
| Article : |
p.34-37 |
| Note générale : |
Lexique. Article paru dans La Recherche n°443 du 07/2010, revu et mis à jour. |
in Les Dossiers de la recherche > 06 (10/2013)
| Descripteurs : |
maladie à caractère social / sucre
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| Mots-clés : |
alimentation (nutrition) |
| Résumé : |
Présentation de résultats de recherches menées chez l'animal sur le pouvoir attractif du sucre raffiné qui déclenche les mêmes circuits cérébraux de la récompense que les drogues, créant dépendance et syndrome de manque. Encadré : dépendance à la nourriture grasse. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique/Entretien, interview |
[article]
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Tous dépendants au sucre
de Serge Ahmed
In Les Dossiers de la recherche, 06 (10/2013), p.34-37
Présentation de résultats de recherches menées chez l'animal sur le pouvoir attractif du sucre raffiné qui déclenche les mêmes circuits cérébraux de la récompense que les drogues, créant dépendance et syndrome de manque. Encadré : dépendance à la nourriture grasse.
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Tous dépendants au sucre / Société d'éditions scientifiques (2013) in Les Dossiers de la recherche, 06 (10/2013)