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Auteur Pascal Ory |
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André Zucca : Paris vert-de-gris / Natacha Wolinski / Beaux Arts (2008) in Beaux-arts magazine, 288 (06/2008)
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Titre : André Zucca : Paris vert-de-gris Type de document : texte imprimé Auteurs : Natacha Wolinski, Auteur ; Pascal Ory, Auteur Editeur : Beaux Arts, 2008 Article : p.106-109 Note générale : Webographie.
in Beaux-arts magazine > 288 (06/2008)Descripteurs : guerre mondiale : 1939-1945 / national-socialisme / photographe / photographie / propagande politique / thème artistique Résumé : Présentation, en 2008, de l'exposition "Des Parisiens sous l'Occupation", ensemble de clichés photographiques pris pendant la Seconde guerre Mondiale par André Zucca, collaborateur de Signal, magazine de propagande nazie. Entretien avec Pascal Ory, historien spécialiste de l'Occupation : son point de vue sur l'exposition, sur les clichés et sur les circonstances des prises de vues et leur mise en scène. Nature du document : documentaire [article]
André Zucca : Paris vert-de-gris
de Natacha Wolinski, Pascal Ory
In Beaux-arts magazine, 288 (06/2008), p.106-109
Présentation, en 2008, de l'exposition "Des Parisiens sous l'Occupation", ensemble de clichés photographiques pris pendant la Seconde guerre Mondiale par André Zucca, collaborateur de Signal, magazine de propagande nazie. Entretien avec Pascal Ory, historien spécialiste de l'Occupation : son point de vue sur l'exposition, sur les clichés et sur les circonstances des prises de vues et leur mise en scène.
Titre : La censure sous l'Empire Type de document : document électronique Auteurs : Pascal Ory Editeur : France Archives, 2004 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : censure Mots-clés : France (1799-1804) France (1804-1815) Résumé : Présentation de la censure sous le Consulat et l'Empire. Napoléon est le prototype du dictateur moderne. La censure est de plus en plus utilisée pour faire taire les oppositions. La presse est particulièrement touchée : dès janvier 1800, nombre de journaux sont supprimés, l'autorisation préalable est rétablie. En 1811, seuls quatre journaux politiques sont autorisés à Paris. Tous les modes d'expression sont muselés. Jamais la France ne connut une telle contention des esprits. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Classe de 3e/Classe de 4e/Collège/Secondaire En ligne : https://francearchives.fr/fr/commemo/recueil-2004/40099
La censure sous l'Empire
de Pascal Ory
France Archives, 2004
En ligne : https://francearchives.fr/fr/commemo/recueil-2004/40099
Présentation de la censure sous le Consulat et l'Empire. Napoléon est le prototype du dictateur moderne. La censure est de plus en plus utilisée pour faire taire les oppositions. La presse est particulièrement touchée : dès janvier 1800, nombre de journaux sont supprimés, l'autorisation préalable est rétablie. En 1811, seuls quatre journaux politiques sont autorisés à Paris. Tous les modes d'expression sont muselés. Jamais la France ne connut une telle contention des esprits.Le cuisinier avance masqué / Pascal Ory / Société d'éditions scientifiques (2008) in L'Histoire (Paris. 1978), 331 (05/2008)
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Titre : Le cuisinier avance masqué Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascal Ory, Auteur Editeur : Société d'éditions scientifiques, 2008 Article : p.12-15 Note générale : Bibliographie.
in L'Histoire (Paris. 1978) > 331 (05/2008)Descripteurs : 1970- / alimentation / France / histoire : science Résumé : Présentation de l'émergence en France de l'histoire des sensibilités alimentaires initiée par Jean-Louis Flandrin dans les années 1970 : courant historiographique, histoire de l'alimentation. Nature du document : documentaire [article]
Le cuisinier avance masqué
de Pascal Ory
In L'Histoire (Paris. 1978), 331 (05/2008), p.12-15
Présentation de l'émergence en France de l'histoire des sensibilités alimentaires initiée par Jean-Louis Flandrin dans les années 1970 : courant historiographique, histoire de l'alimentation.Gastronomie, l'art de parler de ce que l'on mange / Pascal Ory / Sophia Publications (2022) in Les Collections de l'Histoire, 097 (10/2022)
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Titre : Gastronomie, l'art de parler de ce que l'on mange Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascal Ory Editeur : Sophia Publications, 2022 Article : p.76-81 Langues : Français (fre)
in Les Collections de l'Histoire > 097 (10/2022)Descripteurs : 19e siècle / guide gastronomique Mots-clés : histoire de la France Résumé : Le point sur la notion de gastronomie et la littérature gastronomique française. L'origine du terme, issu de la tradition de l'éloquence gourmande ; l'importance des ouvrages de Grimod de la Reynière puis de la "Physiologie du goût" de Brillat-Savarin. Encadré : le guide Michelin. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]
Gastronomie, l'art de parler de ce que l'on mange
de Pascal Ory
In Les Collections de l'Histoire, 097 (10/2022), p.76-81
Le point sur la notion de gastronomie et la littérature gastronomique française. L'origine du terme, issu de la tradition de l'éloquence gourmande ; l'importance des ouvrages de Grimod de la Reynière puis de la "Physiologie du goût" de Brillat-Savarin. Encadré : le guide Michelin.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 02Y288 Disponible Jean-Jacques Aillagon l'exception cultivée / Fabrice Bousteau in Beaux-arts magazine, 221 (octobre 2002)
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Titre : Jean-Jacques Aillagon l'exception cultivée Type de document : texte imprimé Auteurs : Fabrice Bousteau, Auteur ; Pascal Ory, Auteur Année : 2002 Article : p. 60-63
in Beaux-arts magazine > 221 (octobre 2002)Descripteurs : culture / France / politique culturelle Résumé : Entretien avec Jean-Jacques Aillagon, ministre de la culture en 2002 qui expose ses priorités et ses objectifs de politique culturelle pour les années à venir.
Nature du document : documentaire [article]
Jean-Jacques Aillagon l'exception cultivée
de Fabrice Bousteau, Pascal Ory
In Beaux-arts magazine, 221 (octobre 2002), p. 60-63
Entretien avec Jean-Jacques Aillagon, ministre de la culture en 2002 qui expose ses priorités et ses objectifs de politique culturelle pour les années à venir.
Des mères lyonnaises aux cheffes étoilées / Pascal Ory / Sophia Publications (2022) in Les Collections de l'Histoire, 097 (10/2022)
PermalinkPermalinkRembrandt fait des bulles / Pascal Ory / Société d'éditions scientifiques (2009) in L'Histoire (Paris. 1978), 346 (10/2009)
PermalinkDu Savoy au Ritz : Escoffier, le roi des palaces / Pascal Ory / Sophia Publications (2022) in Les Collections de l'Histoire, 097 (10/2022)
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