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| ARCHIVES | documentaire | CDI | 012969 | Disponible |
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Titre : La baguette Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippine Arnal, Auteur Editeur : Terra Economica SAS, 2011 Article : p.18-20
in Terra eco > 023 (03/2011)Descripteurs : pain / produit végétal Mots-clés : boulangerie : technique Résumé : Point, en 2011, sur l'impact environnemental de la fabrication et de la distribution de la baguette de pain, en France, et sur les causes de l'augmentation de son coût de revient : bilan carbone de la fabrication de la farine, de la panification, de la cuisson du pain et de sa commercialisation ; fiabilité des critères de labels soucieux de préservation de l'environnement. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]
La baguette
de Philippine Arnal
In Terra eco, 023 (03/2011), p.18-20
Point, en 2011, sur l'impact environnemental de la fabrication et de la distribution de la baguette de pain, en France, et sur les causes de l'augmentation de son coût de revient : bilan carbone de la fabrication de la farine, de la panification, de la cuisson du pain et de sa commercialisation ; fiabilité des critères de labels soucieux de préservation de l'environnement.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 012969 Disponible Marie-Monique Robin, la machine à décrire / Anne de Malleray / Terra Economica SAS (2011) in Terra eco, 023 (03/2011)
Titre : Marie-Monique Robin, la machine à décrire Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne de Malleray, Auteur ; Stéphane Lavoue, Auteur Editeur : Terra Economica SAS, 2011 Article : p.26-29
in Terra eco > 023 (03/2011)Descripteurs : film documentaire / pollution industrielle Mots-clés : risque alimentaire Résumé : Présentation, en 2011, du parcours et de l'engagement militant de la journaliste française Marie-Monique Robin, auteur du film documentaire "Notre poison quotidien", dénonçant les effets sanitaires de l'agriculture intensive et de l'industrie chimique dans l'alimentation ; son mode de travail et d'investigation de documentariste. Encadré : points de vue exposés dans le documentaire. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]
Marie-Monique Robin, la machine à décrire
de Anne de Malleray, Stéphane Lavoue
In Terra eco, 023 (03/2011), p.26-29
Présentation, en 2011, du parcours et de l'engagement militant de la journaliste française Marie-Monique Robin, auteur du film documentaire "Notre poison quotidien", dénonçant les effets sanitaires de l'agriculture intensive et de l'industrie chimique dans l'alimentation ; son mode de travail et d'investigation de documentariste. Encadré : points de vue exposés dans le documentaire.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 012969 Disponible
Titre : Monaco l'emportera-t-il au paradis (fiscal) ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Julien Vinzent, Auteur Editeur : Terra Economica SAS, 2011 Article : p.34-35
in Terra eco > 023 (03/2011)Descripteurs : paradis fiscal Mots-clés : principauté de Monaco Résumé : Point, en 2011, sur la campagne de communication de la Principauté de Monaco pour valoriser une image ternie par les soupçons de blanchiment de capitaux : affirmation d'une politique de préservation de l'environnement, et limites de la lutte contre l'opacité fiscale. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]
Monaco l'emportera-t-il au paradis (fiscal) ?
de Julien Vinzent
In Terra eco, 023 (03/2011), p.34-35
Point, en 2011, sur la campagne de communication de la Principauté de Monaco pour valoriser une image ternie par les soupçons de blanchiment de capitaux : affirmation d'une politique de préservation de l'environnement, et limites de la lutte contre l'opacité fiscale.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 012969 Disponible
Titre : Tous accrocs au pétrole Type de document : texte imprimé Editeur : Terra Economica SAS, 2011 Article : p.40-58
in Terra eco > 023 (03/2011)Descripteurs : énergie fossile / hydrocarbure / politique énergétique Résumé : Dossier, en 2011, sur l'importance de la dépendance au pétrole dans les sociétés occidentales, et sur les perspectives de son remplacement en raison de sa raréfaction et de son coût : évaluation du pétrole consommé dans les transports, l'alimentation, l'équipement domestique et le logement. Solutions alternatives privilégiant les énergies renouvelables et la production locale. Evolution des modes d'extraction du pétrole, et diversification des carburants (agrocarburants, gaz de schiste, pétroles lourds, micro-algues...). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]
Tous accrocs au pétrole
In Terra eco, 023 (03/2011), p.40-58
Dossier, en 2011, sur l'importance de la dépendance au pétrole dans les sociétés occidentales, et sur les perspectives de son remplacement en raison de sa raréfaction et de son coût : évaluation du pétrole consommé dans les transports, l'alimentation, l'équipement domestique et le logement. Solutions alternatives privilégiant les énergies renouvelables et la production locale. Evolution des modes d'extraction du pétrole, et diversification des carburants (agrocarburants, gaz de schiste, pétroles lourds, micro-algues...).Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 012969 Disponible
Titre : La France pourrait-elle gober des oeufs à la dioxine ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Julia Pascual, Auteur Editeur : Terra Economica SAS, 2011 Article : p.62-63
in Terra eco > 023 (03/2011)Descripteurs : contrôle sanitaire des aliments Mots-clés : risque alimentaire oeuf : denrée Résumé : Interrogations, en 2011, sur l'efficacité des mesures de contrôle à la dioxine dans l'alimentation animale et humaine, pratiquées dans l'Union européenne, lors de la contamination de volailles et de porcs en Allemagne : risques liés à l'utilisation de graisses industrielles dans la nourriture animale ; rigueur des contrôles effectués sur les oeufs, quelle que soit leur qualité. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]
La France pourrait-elle gober des oeufs à la dioxine ?
de Julia Pascual
In Terra eco, 023 (03/2011), p.62-63
Interrogations, en 2011, sur l'efficacité des mesures de contrôle à la dioxine dans l'alimentation animale et humaine, pratiquées dans l'Union européenne, lors de la contamination de volailles et de porcs en Allemagne : risques liés à l'utilisation de graisses industrielles dans la nourriture animale ; rigueur des contrôles effectués sur les oeufs, quelle que soit leur qualité.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 012969 Disponible
Titre : Des tubes pour nourrir la ville Type de document : texte imprimé Auteurs : Rafaële Brillaud, Auteur Editeur : Terra Economica SAS, 2011 Article : p.68-69 Note générale : Webographie.
in Terra eco > 023 (03/2011)Descripteurs : Grande-Bretagne / infrastructure de transport / transport Résumé : Présentation, en 2011, des avantages écologiques et économiques d'un projet de distribution d'aliments, utilisant un réseau urbain de pneumatiques souterrains, Foodtubes, dont l'expérimentation est projetée à Londres, sous réserve d'un financement. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]
Des tubes pour nourrir la ville
de Rafaële Brillaud
In Terra eco, 023 (03/2011), p.68-69
Présentation, en 2011, des avantages écologiques et économiques d'un projet de distribution d'aliments, utilisant un réseau urbain de pneumatiques souterrains, Foodtubes, dont l'expérimentation est projetée à Londres, sous réserve d'un financement.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 012969 Disponible
Titre : Gaz de schiste : nous ouvrons le débat public avec vous ! Type de document : texte imprimé Editeur : Terra Economica SAS, 2011 Article : p.10-13
in Terra eco > 023 (03/2011)Descripteurs : environnement / industrie extractive Mots-clés : schiste sédimentaire Résumé : Présentation, en 2011, des arguments d'opposants à l'exploitation des gisements de gaz de schiste en France : incertitude sur l'impact environnemental des forages, et sur les risques de pollution liée à la technique de fracturation hydraulique. Points de vue de José Bové, député européen écologiste, et de Serge Orru, directeur général du WWF France. Point sur l'opposition à l'exploitation du gaz de schiste au Québec. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Débat, controverse [article]
Gaz de schiste : nous ouvrons le débat public avec vous !
In Terra eco, 023 (03/2011), p.10-13
Présentation, en 2011, des arguments d'opposants à l'exploitation des gisements de gaz de schiste en France : incertitude sur l'impact environnemental des forages, et sur les risques de pollution liée à la technique de fracturation hydraulique. Points de vue de José Bové, député européen écologiste, et de Serge Orru, directeur général du WWF France. Point sur l'opposition à l'exploitation du gaz de schiste au Québec.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 012969 Disponible
