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| Titre : |
Jean-Didier Vincent, neurobiologiste : "le gosier propose, le cerveau dispose !" |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Vincent Réa, Auteur ; Eric Garault, Photographe |
| Editeur : |
Sciences et avenir, 2013 |
| Article : |
p.36-37 |
| Note générale : |
Bibliographie. |
in Sciences & avenir. Hors série > 174 (04/2013)
| Descripteurs : |
fonction sensorielle / neurosciences
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| Résumé : |
Entretien avec Jean-Didier Vincent, neurobiologiste sur le mécanisme neurologique du goût : le rôle des organes sensoriels, du cerveau, de la mémoire, les raisons du dégoût... |
| Nature du document : |
documentaire |
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Jean-Didier Vincent, neurobiologiste : "le gosier propose, le cerveau dispose !" / Sciences et avenir (2013) in Sciences & avenir. Hors série, 174 (04/2013)