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HVE : les fausses promesses d'un label pseudo-écolo / Lou-Eve Popper / Alternatives économiques (2023) in Alternatives économiques (Quétigny), 432 (03/2023)
[article]
Titre : HVE : les fausses promesses d'un label pseudo-écolo Type de document : texte imprimé Auteurs : Lou-Eve Popper Editeur : Alternatives économiques, 2023 Article : p.62-65 Langues : Français (fre)
in Alternatives économiques (Quétigny) > 432 (03/2023)Descripteurs : aliment Mots-clés : label environnemental Résumé : Enquête sur le label HVE (Haute valeur environnementale) affiché sur les produits alimentaires : une certification issue du Grenelle de l'environnement en 2007, les voies d'obtention de la certification, l'assouplissement des contraintes par le gouvernement pour un accès aux "éco-régimes" institués par la PAC (Politique agricole commune), les réserves formulées par la Commission européenne, les critiques des organisations environnementales et de défense des consommateurs. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]
HVE : les fausses promesses d'un label pseudo-écolo
de Lou-Eve Popper
In Alternatives économiques (Quétigny), 432 (03/2023), p.62-65
Enquête sur le label HVE (Haute valeur environnementale) affiché sur les produits alimentaires : une certification issue du Grenelle de l'environnement en 2007, les voies d'obtention de la certification, l'assouplissement des contraintes par le gouvernement pour un accès aux "éco-régimes" institués par la PAC (Politique agricole commune), les réserves formulées par la Commission européenne, les critiques des organisations environnementales et de défense des consommateurs.L'immunité est dans l'assiette / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2022) in Sciences et avenir (1949), 908 (10/2022)
[article]
Titre : L'immunité est dans l'assiette Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Boistard Editeur : Sciences et avenir, 2022 Article : p.76-77 Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 908 (10/2022)Descripteurs : aliment / système immunitaire Résumé : Le point sur les aliments renforçant le système immunitaire : les apports des poissons et des fruits de mer, des produits laitiers fermentés, des fruits et des légumes, de la viande ; une consommation de sel réduite. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur les compléments alimentaires. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]
L'immunité est dans l'assiette
de Sylvie Boistard
In Sciences et avenir (1949), 908 (10/2022), p.76-77
Le point sur les aliments renforçant le système immunitaire : les apports des poissons et des fruits de mer, des produits laitiers fermentés, des fruits et des légumes, de la viande ; une consommation de sel réduite. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur les compléments alimentaires.L'Inde tente d'endiguer l'inflation alimentaire / Carole Dieterich in Le Monde. Sélection hebdomadaire, 3905 (09/09/2023)
[article]
Titre : L'Inde tente d'endiguer l'inflation alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Carole Dieterich Année : 2023 Article : p.10 Langues : Français (fre)
in Le Monde. Sélection hebdomadaire > 3905 (09/09/2023)Descripteurs : aliment / Inde / inflation Résumé : Reportage, en Inde, sur les conséquences de l'inflation alimentaire : le contexte, les causes et les répercussions de la "crise des tomates" ; l'inflation des denrées alimentaires ; le prix de l'oignon ; sa place dans la cuisine et la consommation indienne ; les mesures protectionnistes ; les inquiétudes liées à l'inflation des céréales et des légumineuses ; les conséquences des restrictions des exportations sur le marché mondial et sur la sécurité alimentaire. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]
L'Inde tente d'endiguer l'inflation alimentaire
de Carole Dieterich
In Le Monde. Sélection hebdomadaire, 3905 (09/09/2023), p.10
Reportage, en Inde, sur les conséquences de l'inflation alimentaire : le contexte, les causes et les répercussions de la "crise des tomates" ; l'inflation des denrées alimentaires ; le prix de l'oignon ; sa place dans la cuisine et la consommation indienne ; les mesures protectionnistes ; les inquiétudes liées à l'inflation des céréales et des légumineuses ; les conséquences des restrictions des exportations sur le marché mondial et sur la sécurité alimentaire.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 024390 Disponible Insectos, ¿nutrición o esnobismo? / Publico / Société maubeugeoise d'édition (2018) in Vocable (ed. espanola), 766 (31/05/2018)
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Titre : Insectos, ¿nutrición o esnobismo? Type de document : texte imprimé Auteurs : Publico, Auteur Editeur : Société maubeugeoise d'édition, 2018 Article : p.14-15 Langues : Espagnol (spa)
in Vocable (ed. espanola) > 766 (31/05/2018)Descripteurs : aliment / insecte / législation / valeur nutritive Résumé : Le point sur l'entomophagie ou l'acte de manger des insectes : une tendance en progression ; la réglementation de la Commission européenne ; les spécialités à base d'insectes en Espagne ; les contrôles sanitaires ; les qualités nutritionnelles et les avantages par rapport à la viande. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]
Insectos, ¿nutrición o esnobismo?
de Publico
In Vocable (ed. espanola), 766 (31/05/2018), p.14-15
Le point sur l'entomophagie ou l'acte de manger des insectes : une tendance en progression ; la réglementation de la Commission européenne ; les spécialités à base d'insectes en Espagne ; les contrôles sanitaires ; les qualités nutritionnelles et les avantages par rapport à la viande.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 020931 Disponible Insekten auf dem Speiseplan / Sissy Rabl / Société maubeugeoise d'édition (2021) in Vocable (Deutsche Ausg.), 849 (14/10/2021)
[article]
Titre : Insekten auf dem Speiseplan Type de document : texte imprimé Auteurs : Sissy Rabl, Auteur Editeur : Société maubeugeoise d'édition, 2021 Article : p.12-13 Langues : Allemand (ger)
in Vocable (Deutsche Ausg.) > 849 (14/10/2021)Descripteurs : aliment / insecte Mots-clés : technologie des aliments Résumé : Le point sur les possibilités d'introduction des insectes dans l'alimentation humaine. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique [article]
Insekten auf dem Speiseplan
de Sissy Rabl
In Vocable (Deutsche Ausg.), 849 (14/10/2021), p.12-13
Le point sur les possibilités d'introduction des insectes dans l'alimentation humaine.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 024534 Disponible "J'ai créé une appli anti-gaspi" / Virginie Jourdan in Phosphore, 436 (octobre 2017)
PermalinkJe suis ce que je mange / Philo éditions (2011) in Philosophie magazine, 50 (06/2011)
PermalinkJe suis ce que je mange in Images doc, 382 (octobre 2020)
PermalinkJusqu'où peut-on manger périmé ? / Isabelle Verbaere in Phosphore, 430 (avril 2017)
PermalinkLégumes moches pour soupe très populaire / Emmanuelle Vibert / Terra Economica SAS (2012) in Terra eco, 034 (03/2012)
Permalink"Un logo pour améliorer la qualité nutritionnelle de son alimentation" / Serge Hercberg / Sophia Publications (2017) in La Recherche, 525-526 (07/2017)
PermalinkEn manger ou pas : le dilemme de l'omnivore / Rachel Mulot / Sciences et avenir (2012) in Sciences & avenir. Hors série, 170 (04/2012)
PermalinkManger sain et durable, c'est possible / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2022) in Sciences et avenir (1949), 904 (06/2022)
PermalinkManger au temps de la Covid-19 / Anna Quéré / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2020) in Sciences humaines (Auxerre), 329 (10/2020)
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