[article]
| Titre : |
Peut-on parler d'addiction au sucre ? |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Serge Ahmed, Auteur |
| Editeur : |
Pour la Science, 2013 |
| Article : |
p.18-21 |
| Note générale : |
Bibliographie, webographie. |
in Pour la science > 423 (01/2013)
| Descripteurs : |
maladie à caractère social / produit sucré
|
| Résumé : |
Point de vue d'un chercheur en neurosciences sur les caractéristiques des comportements semblant relever d'une addiction au sucre : définition d'un comportement addictif ; caractéristiques spécifiques à l'appétence pour le goût sucré ; importance du contexte sociétal dans la reconnaissance de l'addiction et exemple du tabagisme. Encadré : critères du diagnostic de l'addiction. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique/Débat, controverse |
[article]
|
Peut-on parler d'addiction au sucre ?
de Serge Ahmed
In Pour la science, 423 (01/2013), p.18-21
Point de vue d'un chercheur en neurosciences sur les caractéristiques des comportements semblant relever d'une addiction au sucre : définition d'un comportement addictif ; caractéristiques spécifiques à l'appétence pour le goût sucré ; importance du contexte sociétal dans la reconnaissance de l'addiction et exemple du tabagisme. Encadré : critères du diagnostic de l'addiction.
|
| |
Peut-on parler d'addiction au sucre ? / Pour la Science (2013) in Pour la science, 423 (01/2013)