[article]
| Titre : |
Le café en eaux troubles |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Caroline Charron, Auteur |
| Editeur : |
Terra Economica SAS, 2011 |
| Article : |
p.64-65 |
| Note générale : |
Webographie. |
in Terra eco > 030 (11/2011)
| Descripteurs : |
café : boisson / industrie agroalimentaire
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| Mots-clés : |
café (plante) |
| Résumé : |
Point, en 2011, sur la complexité de la composition et des qualités gustatives du café, sur l'opacité de sa provenance et des appellations, en raison d'une réglementation floue. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
[article]
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Le café en eaux troubles
de Caroline Charron
In Terra eco, 030 (11/2011), p.64-65
Point, en 2011, sur la complexité de la composition et des qualités gustatives du café, sur l'opacité de sa provenance et des appellations, en raison d'une réglementation floue.
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Le café en eaux troubles / Terra Economica SAS (2011) in Terra eco, 030 (11/2011)