[article]
| Titre : |
Consommer local ? |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Editeur : |
Terra Economica SAS, 2011 |
| Article : |
p.16-19 |
in Terra eco > 029 (10/2011)
| Descripteurs : |
consommation des ménages / marché : économie
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| Mots-clés : |
alimentation (nutrition) |
| Résumé : |
Points de vue, en 2011, d'une directrice d'agence de développement durable et du dirigeant d'une entreprise de distribution alimentaire, sur les habitudes de consommation des fruits et légumes : marché concurrentiel entre produits locaux et produits importés ; choix des consommateurs entre qualité gustative et coût ; part de l'alimentation dans le budget des ménages. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique/Débat, controverse |
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Consommer local ?
In Terra eco, 029 (10/2011), p.16-19
Points de vue, en 2011, d'une directrice d'agence de développement durable et du dirigeant d'une entreprise de distribution alimentaire, sur les habitudes de consommation des fruits et légumes : marché concurrentiel entre produits locaux et produits importés ; choix des consommateurs entre qualité gustative et coût ; part de l'alimentation dans le budget des ménages.
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Consommer local ? / Terra Economica SAS (2011) in Terra eco, 029 (10/2011)