[article]
| Titre : |
Grèce : les hommes et la terre |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Julien Zurbach, Auteur |
| Editeur : |
Société d'éditions scientifiques, 2011 |
| Article : |
p.70-75 |
| Note générale : |
Bibliographie, lexique. |
in L'Histoire (Paris. 1978) > 362 (03/2011)
| Descripteurs : |
agriculture / Grèce ancienne / paysan / population rurale
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| Mots-clés : |
époque classique : 499-323 avant JC |
| Résumé : |
Etude, en 2011, consacrée à la paysannerie et à l'agriculture grecques à l'époque classique. Bilan des recherches menées et rétablissement de la vérité historique. Apport des textes antiques, des inscriptions et des objets relatifs à la cuisine et à la nourriture mis à jour lors de fouilles archéologiques. Point sur les cultures, les plantes cultivées destinées à l'alimentation, les techniques et les outils agricoles utilisés. Paysage agraire et exploitations. Accès à la terre et fonctionnement du système foncier : propriétaires terriens et travailleurs agricoles (différences entre Athènes et Sparte), esclaves utilisés dans différentes régions. Production destinée aux villes. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
[article]
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Grèce : les hommes et la terre
de Julien Zurbach
In L'Histoire (Paris. 1978), 362 (03/2011), p.70-75
Etude, en 2011, consacrée à la paysannerie et à l'agriculture grecques à l'époque classique. Bilan des recherches menées et rétablissement de la vérité historique. Apport des textes antiques, des inscriptions et des objets relatifs à la cuisine et à la nourriture mis à jour lors de fouilles archéologiques. Point sur les cultures, les plantes cultivées destinées à l'alimentation, les techniques et les outils agricoles utilisés. Paysage agraire et exploitations. Accès à la terre et fonctionnement du système foncier : propriétaires terriens et travailleurs agricoles (différences entre Athènes et Sparte), esclaves utilisés dans différentes régions. Production destinée aux villes.
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Grèce : les hommes et la terre / Société d'éditions scientifiques (2011) in L'Histoire (Paris. 1978), 362 (03/2011)