10 secretos de la historia del chocolate en España / Helena Lopez / Société maubeugeoise d'édition (2018) in Vocable (ed. espanola), 777 (13/12/2018)

[article]  inVocable (ed. espanola) > 777 (13/12/2018) Titre : 10 secretos de la historia del chocolate en España Type de document : texte imprimé Auteurs : Helena Lopez, Auteur Editeur : Société maubeugeoise d'édition, 2018 Article : p.6-8 Langues : Espagnol (spa) Descripteurs : chocolat / Espagne Mots-clés : cacao (graine) Résumé : Présentation des caractéristiques et vertus du cacao, ses usages dans la société espagnole depuis son importation en 1528 à la cour d'Espagne. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]  10 secretos de la historia del chocolate en España de Helena Lopez In Vocable (ed. espanola), 777 (13/12/2018), p.6-8 Présentation des caractéristiques et vertus du cacao, ses usages dans la société espagnole depuis son importation en 1528 à la cour d'Espagne.

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Au 16e siècle, l'Europe découvre le chocolat in Arkéo junior, 301 (décembre 2021)

[article]  inArkéo junior > 301 (décembre 2021) Titre : Au 16e siècle, l'Europe découvre le chocolat Type de document : texte imprimé Année : 2021 Article : p. 11 Descripteurs : chocolat / Espagne / France / peuple précolombien / Renaissance Résumé : Origine du chocolat. Histoire de sa découverte par les Européens au XVIe siècle. Nature du document : fiction [article]  Au 16e siècle, l'Europe découvre le chocolat In Arkéo junior, 301 (décembre 2021), p. 11 Origine du chocolat. Histoire de sa découverte par les Européens au XVIe siècle.

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Así se hace el mejor chocolate del mundo / Paz Alvarez / Société maubeugeoise d'édition (2017) in Vocable (ed. espanola), 754 (14/12/2017)

[article]  inVocable (ed. espanola) > 754 (14/12/2017) Titre : Así se hace el mejor chocolate del mundo Type de document : texte imprimé Auteurs : Paz Alvarez, Auteur Editeur : Société maubeugeoise d'édition, 2017 Article : p.23-24 Langues : Espagnol (spa) Descripteurs : chocolat / entreprise Mots-clés : éco-industrie  République d'Equateur Résumé : Reportage sur la société Pacari en Equateur, entreprise familiale productrice de chocolat bio, socialement responsable, récompensée pour la qualité de ses produits et son éthique sociale. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article]  Así se hace el mejor chocolate del mundo de Paz Alvarez In Vocable (ed. espanola), 754 (14/12/2017), p.23-24 Reportage sur la société Pacari en Equateur, entreprise familiale productrice de chocolat bio, socialement responsable, récompensée pour la qualité de ses produits et son éthique sociale.

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Avec quoi fait-on du chocolat ? / Dominique Galiana / Espace des sciences (2019)  

Titre : Avec quoi fait-on du chocolat ? Type de document : document électronique Auteurs : Dominique Galiana ; Nicolas Guillas Editeur : Espace des sciences, 2019 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : chocolat Résumé : Réponse courte pour expliquer sur quel arbre est récolté les graines de cacao et leur transformation en chocolat. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Classe de 5e/Classe de 6e/Collège/Secondaire En ligne : https://www.espace-sciences.org/juniors/questions/avec-quoi-fait-on-du-chocolat Avec quoi fait-on du chocolat ? de Dominique Galiana, Nicolas Guillas Espace des sciences, 2019 En ligne : https://www.espace-sciences.org/juniors/questions/avec-quoi-fait-on-du-chocolat Réponse courte pour expliquer sur quel arbre est récolté les graines de cacao et leur transformation en chocolat.

Belgian chocolate is under threat / Jessica Brown / Société maubeugeoise d'édition (2018) in Vocable (English ed.), 785 (20/09/2018)

[article]  inVocable (English ed.) > 785 (20/09/2018) Titre : Belgian chocolate is under threat Type de document : texte imprimé Auteurs : Jessica Brown, Auteur Editeur : Société maubeugeoise d'édition, 2018 Article : p.21-22 Langues : Anglais (eng) Descripteurs : Belgique / chocolat / industrie agroalimentaire Résumé : Le point sur les menaces qui pèsent sur le chocolat belge : le rachat de nombreuses chocolateries belges par des entreprises étrangères ; leur impact sur l’offre de ces chocolateries et sur la localisation de la fabrication ; la qualité et la composition des chocolats belges. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]  Belgian chocolate is under threat de Jessica Brown In Vocable (English ed.), 785 (20/09/2018), p.21-22 Le point sur les menaces qui pèsent sur le chocolat belge : le rachat de nombreuses chocolateries belges par des entreprises étrangères ; leur impact sur l’offre de ces chocolateries et sur la localisation de la fabrication ; la qualité et la composition des chocolats belges.

C'est chaud pour le cacao ! / Elodie Chermann in Okapi, 1081 (01 janvier 2019)

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La cabosse du cacaoyer / Michel Delarue / Planet-Vie (2010)  

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Le chocolat / Olivier Devos / Agence France-Presse (AFP) (2015)  

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Le chocolat : les divines métamorphoses du cacao / Henri Morel / Sciences et avenir (2018) in Sciences & avenir. Hors série, 193 (04/2018)

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Le chocolat est-il bon pour la santé ? / Julie Brouand / Curieux ! (2022)  

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Le chocolat est-il bon pour la santé ? / Christine Morand / Pour la Science (2013) in Pour la science, 431 (09/2013)

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Chocolat, faites le bon choix ! / Isabelle Verbaere in Phosphore, 390 (décembre 2013)

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Le chocolat a de nombreuses vertus. Vérification de faits / Flora Monbec / Curieux ! (2022)  

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Le chocolat peut-il être "équitable" ? / Benoist Simmat / Humensis (2019) in Pour l'éco, 009 (05/2019)

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Chocolat, le plaisir assumé / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2023) in Sciences et avenir (1949), 911 (01/2023)

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