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Affiner la rechercheComment le maïs se transforme-t-il en pop-corn ? / Jeanne Bourdier in Science & vie junior, 373 (octobre 2020)
Titre : Comment le maïs se transforme-t-il en pop-corn ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Jeanne Bourdier, Auteur Année : 2020 Article : p. 66
in Science & vie junior > 373 (octobre 2020)Descripteurs : maïs : céréale / produit culinaire Résumé : Comment l'eau présente dans les grains de maïs permet, en se transformant en vapeur, à faire éclater les coques d'amidon. Nature du document : documentaire [article]
Comment le maïs se transforme-t-il en pop-corn ?
de Jeanne Bourdier
In Science & vie junior, 373 (octobre 2020), p. 66
Comment l'eau présente dans les grains de maïs permet, en se transformant en vapeur, à faire éclater les coques d'amidon.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 023487 Disponible
Titre : Non, le maïs n'est pas un assoiffé Type de document : texte imprimé Auteurs : Amélie Mougey, Auteur Année : 2015 Article : p. 54-55
in Terra eco > 66 (avril 2015)Descripteurs : besoin en eau / maïs : céréale Résumé : Le maïs est défendu par l'industrie agricole qui vante ses besoins en eau bien plus faibles que ceux du blé ou du soja. Si cette céréale boit effectivement moins que nous le pensons, elle n'est pas adaptée au climat français. Nature du document : documentaire [article]
Non, le maïs n'est pas un assoiffé
de Amélie Mougey
In Terra eco, 66 (avril 2015), p. 54-55
Le maïs est défendu par l'industrie agricole qui vante ses besoins en eau bien plus faibles que ceux du blé ou du soja. Si cette céréale boit effectivement moins que nous le pensons, elle n'est pas adaptée au climat français.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 017615 Disponible
Titre : OGM, les craintes sont-elles justifiées ? : Environnement Type de document : texte imprimé Auteurs : Emmanuelle Réju, Auteur ; Denis Sergent, Auteur ; Simon Martin-Brisac, Auteur ; Séverin Husson, Auteur Année : 2014 Article : p. 11-14
in Les dossiers de l'actualité > 164 (avril 2014)Descripteurs : France / génie génétique / maïs : céréale / monde / riz / Union européenne Résumé : Dossier sur les risques sanitaires, environnementaux que présentent les OGM, sont-ils réels ou non ? Quels impacts socio-économiques ? Les députés français examinent le 10 avril, une proposition de loi pour interdire les maïs transgéniques en France et souhaitent faire pression sur l'Union européenne. Le point sur la culture des OGM dans le monde. Aux Philippines le riz doré attend sa mise sur le marché. Nature du document : documentaire [article]
OGM, les craintes sont-elles justifiées ? : Environnement
de Emmanuelle Réju, Denis Sergent, Simon Martin-Brisac, et al.
In Les dossiers de l'actualité, 164 (avril 2014), p. 11-14
Dossier sur les risques sanitaires, environnementaux que présentent les OGM, sont-ils réels ou non ? Quels impacts socio-économiques ? Les députés français examinent le 10 avril, une proposition de loi pour interdire les maïs transgéniques en France et souhaitent faire pression sur l'Union européenne. Le point sur la culture des OGM dans le monde. Aux Philippines le riz doré attend sa mise sur le marché.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 016451 Disponible
Titre : On a marché sur l'oobleck Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne Debroise, Auteur Année : 2017 Article : p. 64-67
in Science & vie junior > 338 (novembre 2017)Descripteurs : état fluide / maïs : céréale Mots-clés : amidon Résumé : Propriétés étonnantes de l'oobleck, mélange d'eau et d'amidon de maïs, fluide rhéo-épaississant liquide ou solide selon la pression exercée. Tentatives d'explications. Nature du document : documentaire [article]
On a marché sur l'oobleck
de Anne Debroise
In Science & vie junior, 338 (novembre 2017), p. 64-67
Propriétés étonnantes de l'oobleck, mélange d'eau et d'amidon de maïs, fluide rhéo-épaississant liquide ou solide selon la pression exercée. Tentatives d'explications.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 020381 Disponible
Titre : Les peuples du Soleil : Mayas, Aztèques, Incas Type de document : texte imprimé Année : 2010
in Science & vie junior. Hors série > 83 (août 2010)Descripteurs : Aztèques / conquête de l'Amérique / Incas / maïs : céréale / Mayas / rite funéraire / site archéologique Résumé : La capitale aztèque de Tenochtilan. Le Dieu Soleil. Les bâtisseurs de pyramides. Le Prêtre maya : astronome, historien, maître des 3 calendriers et conseiller du souverain. Le maïs. La fin des Maya des villes. Les Incas, un succès foudroyant : des conquêtes de territoire grâce à l'organisation de l'armée. La légende du Machu Pichu. L'or, sueur du Soleil. Les momies Nature du document : documentaire [article]
Les peuples du Soleil : Mayas, Aztèques, Incas
In Science & vie junior. Hors série, 83 (août 2010)
La capitale aztèque de Tenochtilan. Le Dieu Soleil. Les bâtisseurs de pyramides. Le Prêtre maya : astronome, historien, maître des 3 calendriers et conseiller du souverain. Le maïs. La fin des Maya des villes. Les Incas, un succès foudroyant : des conquêtes de territoire grâce à l'organisation de l'armée. La légende du Machu Pichu. L'or, sueur du Soleil. Les momiesRéservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 012198 Disponible
