Les systèmes de réputation à l'assaut de l'alimentaire / Christophe Benavent / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2022) in Les Grands dossiers des sciences humaines, 068 (09/2022)

[article]  inLes Grands dossiers des sciences humaines > 068 (09/2022) Titre : Les systèmes de réputation à l'assaut de l'alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Christophe Benavent Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2022 Article : p.36-37 Langues : Français (fre) Mots-clés : étiquetage (information du consommateur) Résumé : L'exemple du Nutri-score pour la réputation d'un produit : le système de réputation ; le référentiel open source Open Food Facts ; les effets sur le comportement des consommateurs. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]  Les systèmes de réputation à l'assaut de l'alimentaire de Christophe Benavent In Les Grands dossiers des sciences humaines, 068 (09/2022), p.36-37 L'exemple du Nutri-score pour la réputation d'un produit : le système de réputation ; le référentiel open source Open Food Facts ; les effets sur le comportement des consommateurs.