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Et si les végétariens avaient raison ? / Emmanuelle Vibert / Terra Economica SAS (2012) in Terra eco, 037 (06/2012)
[article]
Titre : Et si les végétariens avaient raison ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Emmanuelle Vibert, Directeur de publication Editeur : Terra Economica SAS, 2012 Article : p.42-56 Note générale : Bibliographie, webographie.
in Terra eco > 037 (06/2012)Descripteurs : produit animal / régime alimentaire Mots-clés : alimentation (nutrition) Résumé : Dossier, en 2012, sur les arguments éthiques, écologiques, et diététiques justifiant une alimentation végétarienne ou végétalienne. Refus de la souffrance animale et prise de conscience de l'impact environnemental de la production de viande. Témoignages d'anciens mangeurs de viande expliquant leur choix du végétarisme. Contestation de 10 idées reçues justifiant une alimentation carnée. Entretien avec Florence Burgat, philosophe à l'Institut scientifique de recherche agronomique (Inra), sur l'impact d'une alimentation carnée dans la violence humaine. Encadré : le végétarisme en chiffres. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]
Et si les végétariens avaient raison ?
de Emmanuelle Vibert
In Terra eco, 037 (06/2012), p.42-56
Dossier, en 2012, sur les arguments éthiques, écologiques, et diététiques justifiant une alimentation végétarienne ou végétalienne. Refus de la souffrance animale et prise de conscience de l'impact environnemental de la production de viande. Témoignages d'anciens mangeurs de viande expliquant leur choix du végétarisme. Contestation de 10 idées reçues justifiant une alimentation carnée. Entretien avec Florence Burgat, philosophe à l'Institut scientifique de recherche agronomique (Inra), sur l'impact d'une alimentation carnée dans la violence humaine. Encadré : le végétarisme en chiffres.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 014466 Disponible Va-t-on manger de la viande de synthèse ? / Victorine de Oliveira / Philo éditions (2017) in Philosophie magazine, 107 (03/2017)
[article]
Titre : Va-t-on manger de la viande de synthèse ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Victorine de Oliveira, Auteur Editeur : Philo éditions, 2017 Article : p.34-35 Langues : Français (fre)
in Philosophie magazine > 107 (03/2017)Descripteurs : comportement alimentaire / produit animal / régime alimentaire Résumé : Réflexion contradictoire de deux philosophes concernant la consommation de viande : Florence Burgat prône la sortie du système carnivore et Dominique Lestel, qui revendique le statut de mammifère omnivore, contredit les arguments des végétariens éthiques, ou "véganes". Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Débat, controverse [article]
Va-t-on manger de la viande de synthèse ?
de Victorine de Oliveira
In Philosophie magazine, 107 (03/2017), p.34-35
Réflexion contradictoire de deux philosophes concernant la consommation de viande : Florence Burgat prône la sortie du système carnivore et Dominique Lestel, qui revendique le statut de mammifère omnivore, contredit les arguments des végétariens éthiques, ou "véganes".Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 019602 Disponible