Is sugar addictive? / Amy Reichelt / Société maubeugeoise d'édition (2017) in Vocable (English ed.), 753 (30/03/2017)

[article]  inVocable (English ed.) > 753 (30/03/2017) Titre : Is sugar addictive? Type de document : texte imprimé Auteurs : Amy Reichelt, Auteur Editeur : Société maubeugeoise d'édition, 2017 Article : p.30-31 Langues : Anglais (eng) Descripteurs : maladie à caractère social / sucre Résumé : Enquête sur le caractère addictif du sucre : l'activation du système de récompense dans le cerveau ; les critères de définition des substances addictives, la question de l'appartenance du sucre à cette catégorie ; les conséquences de l'arrêt de la consommation de sucre sur l'organisme, notamment sur la dopamine ; les obstacles à l'exclusion du sucre de l'alimentation, les bénéfices de celle-ci pour la santé. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article]  Is sugar addictive? de Amy Reichelt In Vocable (English ed.), 753 (30/03/2017), p.30-31 Enquête sur le caractère addictif du sucre : l'activation du système de récompense dans le cerveau ; les critères de définition des substances addictives, la question de l'appartenance du sucre à cette catégorie ; les conséquences de l'arrêt de la consommation de sucre sur l'organisme, notamment sur la dopamine ; les obstacles à l'exclusion du sucre de l'alimentation, les bénéfices de celle-ci pour la santé.