La révolution des moulins / Danielle Arribet-Deroin / Sophia Publications (2016) in L'Histoire (Paris. 1978), 428 (10/2016)

[article]  inL'Histoire (Paris. 1978) > 428 (10/2016) Titre : La révolution des moulins Type de document : texte imprimé Auteurs : Danielle Arribet-Deroin, Auteur Editeur : Sophia Publications, 2016 Article : p.58-61 Langues : Français (fre) Descripteurs : aménagement des cours d'eau / énergie hydraulique / moulin : bâtiment / Moyen Age Résumé : Étude historique consacrée au développement des moulins à eau en France, à partir de l’An Mil : leur présence dès l’Antiquité, les usages de l’énergie hydraulique, les enjeux de la mécanisation du foulage et des productions. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]  La révolution des moulins de Danielle Arribet-Deroin In L'Histoire (Paris. 1978), 428 (10/2016), p.58-61 Étude historique consacrée au développement des moulins à eau en France, à partir de l’An Mil : leur présence dès l’Antiquité, les usages de l’énergie hydraulique, les enjeux de la mécanisation du foulage et des productions.

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