Briton's new favourite foods / Jess Staufenberg / Société maubeugeoise d'édition (2016) in Vocable (English ed.), 730 (31/03/2016)

[article]  inVocable (English ed.) > 730 (31/03/2016) Titre : Briton's new favourite foods Type de document : texte imprimé Auteurs : Jess Staufenberg, Auteur Editeur : Société maubeugeoise d'édition, 2016 Article : p.14-16 Note générale : Statistiques. Langues : Anglais (eng) Descripteurs : Grande-Bretagne Mots-clés : alimentation (nutrition) Résumé : Analyse des changements d'habitudes alimentaires des Britanniques : baisse de la part du salaire accordée à la nourriture dans les budgets des familles ; choix d'une alimentation plus saine et paradoxe de la hausse de la consommation de plats préparés à forte teneur en sel ; impact de la généralisation des congélateurs ; baisse de la consommation de pain blanc ; "italianisation" de la Grande-Bretagne avec la consommation accrue de pâtes et de pizzas. Encadré : "crisps" aux Etats-Unis et "chips" en Angleterre. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]  Briton's new favourite foods de Jess Staufenberg In Vocable (English ed.), 730 (31/03/2016), p.14-16 Analyse des changements d'habitudes alimentaires des Britanniques : baisse de la part du salaire accordée à la nourriture dans les budgets des familles ; choix d'une alimentation plus saine et paradoxe de la hausse de la consommation de plats préparés à forte teneur en sel ; impact de la généralisation des congélateurs ; baisse de la consommation de pain blanc ; "italianisation" de la Grande-Bretagne avec la consommation accrue de pâtes et de pizzas. Encadré : "crisps" aux Etats-Unis et "chips" en Angleterre.

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