Carlo Petrini, fort en goût / Mathilde Auvillain in Terra eco, 53 (décembre 2013)

[article]  inTerra eco > 53 (décembre 2013) Titre : Carlo Petrini, fort en goût Type de document : texte imprimé Auteurs : Mathilde Auvillain, Auteur Année : 2013 Article : p. 32-34 Descripteurs : alimentation / France / gastronomie / Italie Résumé : Depuis plus de vingt ans, Carlo Petrini, l'inventeur du Slow Food, milite pour la bonne bouffe. Sans grand succès en France. Nature du document : documentaire [article]  Carlo Petrini, fort en goût de Mathilde Auvillain In Terra eco, 53 (décembre 2013), p. 32-34 Depuis plus de vingt ans, Carlo Petrini, l'inventeur du Slow Food, milite pour la bonne bouffe. Sans grand succès en France.

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