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Affiner la rechercheFaut-il voler dans les plumes du foie gras ? / Florence Maître / Terra Economica SAS (2012) in Terra eco, 042 (12/2012)
Titre : Faut-il voler dans les plumes du foie gras ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Florence Maître, Auteur Editeur : Terra Economica SAS, 2012 Article : p.72-73
in Terra eco > 042 (12/2012)Descripteurs : aviculture / foie gras / technique d'élevage Résumé : Point en 2012, sur la controverse suscitée par la pratique du gavage forcé des oies et des canards, permettant la production du foie gras. Arguments éthiques (promotion pour la santé et le bien-être animal) contestés par des producteurs, et arguments économiques (poids de la filière). Encadré : filière française de production du foie gras. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Débat, controverse [article]
Faut-il voler dans les plumes du foie gras ?
de Florence Maître
In Terra eco, 042 (12/2012), p.72-73
Point en 2012, sur la controverse suscitée par la pratique du gavage forcé des oies et des canards, permettant la production du foie gras. Arguments éthiques (promotion pour la santé et le bien-être animal) contestés par des producteurs, et arguments économiques (poids de la filière). Encadré : filière française de production du foie gras.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 014979 Disponible
Titre : La Rochelle à la pêche à la solidarité Type de document : texte imprimé Auteurs : Florence Maître, Auteur Editeur : Terra Economica SAS, 2011 Article : p.60-61 Note générale : Webographie.
in Terra eco > 031 (12/2011)Descripteurs : dispositif d'insertion / précarité sociale / travail précaire Mots-clés : La Rochelle : Charente-Maritime Résumé : Reportage, en 2011, sur les objectifs de réinsertion sociale de l'association "les Paniers de la mer", fondée à La Rochelle en 1998 : organisation du travail de récupération et de préparation des produits de la mer invendus ; perspectives de réinsertion des bénéficiaires. Projets de diversification de l'activité de l'association. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article]
La Rochelle à la pêche à la solidarité
de Florence Maître
In Terra eco, 031 (12/2011), p.60-61
Reportage, en 2011, sur les objectifs de réinsertion sociale de l'association "les Paniers de la mer", fondée à La Rochelle en 1998 : organisation du travail de récupération et de préparation des produits de la mer invendus ; perspectives de réinsertion des bénéficiaires. Projets de diversification de l'activité de l'association.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 013844 Disponible
