Le café en eaux troubles / Caroline Charron / Terra Economica SAS (2011) in Terra eco, 030 (11/2011)

[article]  inTerra eco > 030 (11/2011) Titre : Le café en eaux troubles Type de document : texte imprimé Auteurs : Caroline Charron, Auteur Editeur : Terra Economica SAS, 2011 Article : p.64-65 Note générale : Webographie. Descripteurs : café : boisson / industrie agroalimentaire Mots-clés : café (plante) Résumé : Point, en 2011, sur la complexité de la composition et des qualités gustatives du café, sur l'opacité de sa provenance et des appellations, en raison d'une réglementation floue. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]  Le café en eaux troubles de Caroline Charron In Terra eco, 030 (11/2011), p.64-65 Point, en 2011, sur la complexité de la composition et des qualités gustatives du café, sur l'opacité de sa provenance et des appellations, en raison d'une réglementation floue.

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires(1)

Cote	Section	Localisation	Code-barres	Disponibilité
ARCHIVES	documentaire	CDI	013781	Disponible