L'épineuse question du parfum des roses / Jean-Claude Caissard / Sophia Publications (2015) in La Recherche, 506 (12/2015)

[article]  inLa Recherche > 506 (12/2015) Titre : L'épineuse question du parfum des roses Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Claude Caissard, Auteur Editeur : Sophia Publications, 2015 Article : p.72-75 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre) Descripteurs : composé moléculaire / parfum / synthèse chimique Résumé : Le point sur les molécules odorantes émises par les roses parfumées. Découverte de la voie de synthèse du géraniol et présentation des différentes questions non résolues. Encadré : schéma de la biosynthèse du géraniol. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]  L'épineuse question du parfum des roses de Jean-Claude Caissard In La Recherche, 506 (12/2015), p.72-75 Le point sur les molécules odorantes émises par les roses parfumées. Découverte de la voie de synthèse du géraniol et présentation des différentes questions non résolues. Encadré : schéma de la biosynthèse du géraniol.

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