| Titre : |
L'homme qui entend les parfums : l'étonnante redécouverte de Luca Turin |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Chandler Burr, Auteur ; Olivier Versini, Traducteur |
| Editeur : |
Autrement, 2004 |
| Collection : |
Passions complices |
| Description : |
344 p. |
| Format : |
21 cm |
| ISBN/ISSN : |
978-2-7467-0522-7 |
| Prix : |
19,95 € |
| Note générale : |
Index |
| Langues originales : |
Anglais (eng) |
| Descripteurs : |
composé moléculaire / odorat / parfum
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| Résumé : |
Portrait de Luca Turin, chercheur original, qui s'intéresse dès les années 80 à l'univers des parfums et au fonctionnement de l'odorat. Il découvre que les odeurs ne sont pas provoquées par la forme des molécules mais par leurs vibrations. Son parcours le conduit à la fois vers les mythes de l'univers des parfums et le monde industriel aux enjeux commerciaux colossaux. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Niveau : |
Lycée |
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L'homme qui entend les parfums : l'étonnante redécouverte de Luca Turin
de Chandler Burr
Autrement, 2004, 344 p. (Passions complices)
Portrait de Luca Turin, chercheur original, qui s'intéresse dès les années 80 à l'univers des parfums et au fonctionnement de l'odorat. Il découvre que les odeurs ne sont pas provoquées par la forme des molécules mais par leurs vibrations. Son parcours le conduit à la fois vers les mythes de l'univers des parfums et le monde industriel aux enjeux commerciaux colossaux.
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