[article]
| Titre : |
"Faut-il acheter le produit d'un fabricant qui refuse d'être transparent ?" |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Serge Hercberg ; Isabelle do O'Gomes |
| Année : |
2024 |
| Article : |
p.68-69 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Sciences et avenir (1949) > 934 (12/2024)
| Descripteurs : |
valeur nutritive
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| Mots-clés : |
étiquetage (information du consommateur) |
| Résumé : |
Interview de Serge Hercberg, médecin et concepteur du Nutri-Score, sur le rôle de ce programme en 2024, après la mise à jour de ses algorithmes : les conséquences ; les produits ultratransformés ; l'attitude des marques de l'agroalimentaire ; le besoin de transparence. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
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"Faut-il acheter le produit d'un fabricant qui refuse d'être transparent ?"
de Serge Hercberg, Isabelle do O'Gomes
In Sciences et avenir (1949), 934 (12/2024), p.68-69
Interview de Serge Hercberg, médecin et concepteur du Nutri-Score, sur le rôle de ce programme en 2024, après la mise à jour de ses algorithmes : les conséquences ; les produits ultratransformés ; l'attitude des marques de l'agroalimentaire ; le besoin de transparence.
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"Faut-il acheter le produit d'un fabricant qui refuse d'être transparent ?" in Sciences et avenir (1949), 934 (12/2024)