Catalogue en ligne CDI Saint Charles La Providence

Le poisson, à consommer sous conditions / Sylvie Boistard in Sciences et avenir (1949), 923 (01/2024)

Titre :	Le poisson, à consommer sous conditions
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Sylvie Boistard
Année :	2024
Article :	p.72-73
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	poisson / valeur nutritive
Résumé :	Le point sur l'intérêt nutritionnel du poisson : les différents apports ; des exemples ; les réserves dues à la pollution des océans et aux conditions d'élevage. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur les effets de la congélation et des polluants.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

Cote	Section	Localisation	Code-barres	Disponibilité
ARCHIVES	documentaire	CDI	026220	Disponible