Alimentation et santé / Christian Rémésy / Flammarion (1996)

Titre : Alimentation et santé Type de document : texte imprimé Auteurs : Christian Rémésy, Auteur Editeur : Flammarion, 1996 Collection : Dominos Description : 127 p. ISBN/ISSN : 2-08-035249-0 Note générale : biogr. glossaire bibliogr. index Descripteurs : alimentation / fibre alimentaire / glucide / lipide / nutrition / protéine animale / protéine végétale / santé / sels minéraux Résumé : Outre la satisfaction des besoins énergétiques dans le respect des grands équilibres nutritionnels (protéines, glucides, lipides), l'alimentation peut-elle jouer un rôle dans la prévention de certaines maladies ? Nature du document : documentaire Niveau : Lycée Alimentation et santé de Christian Rémésy Flammarion, 1996, 127 p. (Dominos) Outre la satisfaction des besoins énergétiques dans le respect des grands équilibres nutritionnels (protéines, glucides, lipides), l'alimentation peut-elle jouer un rôle dans la prévention de certaines maladies ?

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Un mois sans sucre / Claire Le Nestour in Terra eco, 71 (octobre 2015)

[article]  inTerra eco > 71 (octobre 2015) Titre : Un mois sans sucre : J'ai testé Type de document : texte imprimé Auteurs : Claire Le Nestour, Auteur Année : 2015 Article : p. 56-58 Descripteurs : alimentation / glucide / sucre Résumé : Compte-rendu d'une expérience menée pendant un mois : se passer de sucres. Difficultés, solutions de remplacement, décodage des étiquettes alimentaires. Nature du document : documentaire [article]  Un mois sans sucre : J'ai testé de Claire Le Nestour In Terra eco, 71 (octobre 2015), p. 56-58 Compte-rendu d'une expérience menée pendant un mois : se passer de sucres. Difficultés, solutions de remplacement, décodage des étiquettes alimentaires.

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ARCHIVES	documentaire	CDI	018103	Disponible