Dépouillements

Les p'tits plats des grands chefs / Apolline Guichet in Phosphore, 552 (15 avril 2023)

[article]  inPhosphore > 552 (15 avril 2023) Titre : Les p'tits plats des grands chefs Type de document : texte imprimé Auteurs : Apolline Guichet, Auteur ; Juliette Sausse, Auteur ; Léna Saint Jalmes, Auteur Année : 2023 Article : p. 24-29 Descripteurs : recette culinaire Résumé : 4 grands chefs (Julia Sedefdjian, Diego Alary, Florent Ladeyn et Chloé Charles) proposent des recettes faciles à faire à la maison. Nature du document : documentaire [article]  Les p'tits plats des grands chefs de Apolline Guichet, Juliette Sausse, Léna Saint Jalmes In Phosphore, 552 (15 avril 2023), p. 24-29 4 grands chefs (Julia Sedefdjian, Diego Alary, Florent Ladeyn et Chloé Charles) proposent des recettes faciles à faire à la maison.

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Comment manger cinq fruits et légumes par jour ? (sans être dans les choux) / Isabelle Verbaere in Phosphore, 552 (15 avril 2023)

[article]  inPhosphore > 552 (15 avril 2023) Titre : Comment manger cinq fruits et légumes par jour ? (sans être dans les choux) Type de document : texte imprimé Auteurs : Isabelle Verbaere, Auteur Année : 2023 Article : p.41 Descripteurs : fruit / légume / régime alimentaire Résumé : Des conseils pour réussir à manger cinq fruits et légumes par jour. Nature du document : documentaire [article]  Comment manger cinq fruits et légumes par jour ? (sans être dans les choux) de Isabelle Verbaere In Phosphore, 552 (15 avril 2023), p.41 Des conseils pour réussir à manger cinq fruits et légumes par jour.

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La cuisine, une histoire de famille / Juliette Sausse in Phosphore, 552 (15 avril 2023)

[article]  inPhosphore > 552 (15 avril 2023) Titre : La cuisine, une histoire de famille Type de document : texte imprimé Auteurs : Juliette Sausse, Auteur Année : 2023 Article : p. 30-35 Descripteurs : recette culinaire / relation grand-parent-enfant Résumé : Des parents et grands-parents expliquent pourquoi ils veulent transmettre des recettes à leurs enfants. Nature du document : documentaire [article]  La cuisine, une histoire de famille de Juliette Sausse In Phosphore, 552 (15 avril 2023), p. 30-35 Des parents et grands-parents expliquent pourquoi ils veulent transmettre des recettes à leurs enfants.

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Dans les coulisses de la cantine / Claire Le Nestour in Phosphore, 552 (15 avril 2023)

[article]  inPhosphore > 552 (15 avril 2023) Titre : Dans les coulisses de la cantine Type de document : texte imprimé Auteurs : Claire Le Nestour, Auteur Année : 2023 Article : p. 16-23 Descripteurs : métier : hôtellerie et restauration / restaurant d'enfants Résumé : Reportage dans les cuisines d'un lycée : comment se préparent les plats, comment prévoir les quantités, pourquoi on sert toujours de la la macédoine, que font les cuisiniers après le repas... Nature du document : documentaire [article]  Dans les coulisses de la cantine de Claire Le Nestour In Phosphore, 552 (15 avril 2023), p. 16-23 Reportage dans les cuisines d'un lycée : comment se préparent les plats, comment prévoir les quantités, pourquoi on sert toujours de la la macédoine, que font les cuisiniers après le repas...

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"Je veux rentrer dans le game de la cuisine gastro" / Enzo in Phosphore, 552 (15 avril 2023)

[article]  inPhosphore > 552 (15 avril 2023) Titre : "Je veux rentrer dans le game de la cuisine gastro" Type de document : texte imprimé Auteurs : Enzo, Auteur Année : 2023 Article : p. 36-38 Descripteurs : gastronomie / métier : hôtellerie et restauration Résumé : L'histoire d'Enzo, 17 ans, qui rêve de devenir un grand chef de la gastronomie française. Nature du document : documentaire [article]  "Je veux rentrer dans le game de la cuisine gastro" de Enzo In Phosphore, 552 (15 avril 2023), p. 36-38 L'histoire d'Enzo, 17 ans, qui rêve de devenir un grand chef de la gastronomie française.

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