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Mention de date : 07/2021
Paru le : 01/07/2021 |
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| ARCHIVES | documentaire | CDI | 024359 | Disponible |
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Ajouter le résultat dans votre panierLes pistes de l'Ouest américain / Salomé Tissolong / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2021) in Sciences humaines (Auxerre), 338 (07/2021)
Titre : Les pistes de l'Ouest américain Type de document : texte imprimé Auteurs : Salomé Tissolong, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2021 Article : p.14 Langues : Français (fre)
in Sciences humaines (Auxerre) > 338 (07/2021)Mots-clés : Etats-Unis (1800-1865) Résumé : Présentation d'une étude publiée en 2021 sur la migration des pionniers vers l'Ouest des Etats-Unis dans les années 1840-1850 : leur origine sociale ; l'organisation des micro-sociétés constituées pour le voyage. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]
Les pistes de l'Ouest américain
de Salomé Tissolong
In Sciences humaines (Auxerre), 338 (07/2021), p.14
Présentation d'une étude publiée en 2021 sur la migration des pionniers vers l'Ouest des Etats-Unis dans les années 1840-1850 : leur origine sociale ; l'organisation des micro-sociétés constituées pour le voyage.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 024359 Disponible
Titre : De Guignol à Gambetta Type de document : texte imprimé Auteurs : Hélène Frouard, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2021 Article : p.15 Langues : Français (fre)
in Sciences humaines (Auxerre) > 338 (07/2021)Descripteurs : 19e siècle / caricature / théâtre de marionnettes Résumé : Présentation de la collection de marionnettes développée par le journaliste Louis Lemercier de Neuville en France à partir des années 1860 : leur usage théâtral ; leur fabrication ; leur relation avec la caricature de presse ; leur conservation actuelle. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]
De Guignol à Gambetta
de Hélène Frouard
In Sciences humaines (Auxerre), 338 (07/2021), p.15
Présentation de la collection de marionnettes développée par le journaliste Louis Lemercier de Neuville en France à partir des années 1860 : leur usage théâtral ; leur fabrication ; leur relation avec la caricature de presse ; leur conservation actuelle.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 024359 Disponible
Titre : Les débuts de l'alphabet Type de document : texte imprimé Auteurs : Vincent Capdepuy, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2021 Article : p.15 Langues : Français (fre)
in Sciences humaines (Auxerre) > 338 (07/2021)Descripteurs : alphabet / Egypte / Proche-Orient Mots-clés : Antiquité (histoire) Résumé : Présentation d'une étude publiée en 2021 sur les origines de l'alphabet au Proche-Orient entre le 19e siècle et le 12e siècle av. J.-C. : les premières traces datant du 19e siècle avant notre ère ; l'alphabet protocananéen du 12e siècle avant notre ère ; l'apport d'une découverte archéologique datant du 15e siècle avant notre ère, effectuée en Israël à Tel Lakish. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]
Les débuts de l'alphabet
de Vincent Capdepuy
In Sciences humaines (Auxerre), 338 (07/2021), p.15
Présentation d'une étude publiée en 2021 sur les origines de l'alphabet au Proche-Orient entre le 19e siècle et le 12e siècle av. J.-C. : les premières traces datant du 19e siècle avant notre ère ; l'alphabet protocananéen du 12e siècle avant notre ère ; l'apport d'une découverte archéologique datant du 15e siècle avant notre ère, effectuée en Israël à Tel Lakish.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 024359 Disponible
Titre : Les Chinois de France, au-delà des stéréotypes Type de document : texte imprimé Auteurs : Tom Umbdenstock, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2021 Article : p.16 Langues : Français (fre)
in Sciences humaines (Auxerre) > 338 (07/2021)Descripteurs : Chine / France / immigré asiatique Résumé : Présentation d'études publiées en 2021 sur l'immigration chinoise en France : son importance quantitative, ses vagues successives ; la diversité des pratiques religieuses de la minorité chinoise ; l'affirmation progressive de la double identité chinoise et française ; le rôle de la presse dans la méconnaissance de cette minorité ; l'existence d'un racisme spécifique à son égard. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]
Les Chinois de France, au-delà des stéréotypes
de Tom Umbdenstock
In Sciences humaines (Auxerre), 338 (07/2021), p.16
Présentation d'études publiées en 2021 sur l'immigration chinoise en France : son importance quantitative, ses vagues successives ; la diversité des pratiques religieuses de la minorité chinoise ; l'affirmation progressive de la double identité chinoise et française ; le rôle de la presse dans la méconnaissance de cette minorité ; l'existence d'un racisme spécifique à son égard.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 024359 Disponible
Titre : Quand les parents épousent l'air du temps Type de document : texte imprimé Auteurs : Flora Yacine, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2021 Article : p.17 Langues : Français (fre)
in Sciences humaines (Auxerre) > 338 (07/2021)Descripteurs : couple : famille / relation parent-enfant Résumé : Présentation d'une étude publiée en 2021 sur le rôle de l'avis des parents sur le choix d'un conjoint en France depuis le début du 20e siècle : le recul de l'intervention parentale et de l'injonction à l'homogamie ; le caractère de plus en plus ouvert des avis parentaux. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]
Quand les parents épousent l'air du temps
de Flora Yacine
In Sciences humaines (Auxerre), 338 (07/2021), p.17
Présentation d'une étude publiée en 2021 sur le rôle de l'avis des parents sur le choix d'un conjoint en France depuis le début du 20e siècle : le recul de l'intervention parentale et de l'injonction à l'homogamie ; le caractère de plus en plus ouvert des avis parentaux.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 024359 Disponible
Titre : Inceste, la levée d'un tabou ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Hélène Frouard, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2021 Article : p.18-23 Note générale : Bibliographie, lexique, webographie. Langues : Français (fre)
in Sciences humaines (Auxerre) > 338 (07/2021)Descripteurs : inceste Résumé : Présentation du phénomène de l'inceste en France : l'évolution de la conception de l'inceste jusqu'aux années 1980 ; le contenu de la loi à son égard ; le nombre et les caractéristiques démographiques des victimes ; le profil des auteurs d'inceste ; les effets sur les victimes. Encadrés : le silence de l'entourage des victimes ; la répétition de l'inceste au fil des générations ; la place des femmes parmi les auteurs d'inceste. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]
Inceste, la levée d'un tabou ?
de Hélène Frouard
In Sciences humaines (Auxerre), 338 (07/2021), p.18-23
Présentation du phénomène de l'inceste en France : l'évolution de la conception de l'inceste jusqu'aux années 1980 ; le contenu de la loi à son égard ; le nombre et les caractéristiques démographiques des victimes ; le profil des auteurs d'inceste ; les effets sur les victimes. Encadrés : le silence de l'entourage des victimes ; la répétition de l'inceste au fil des générations ; la place des femmes parmi les auteurs d'inceste.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 024359 Disponible
Titre : Michel Winock : un intellectuel dans le siècle Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Winock, Personne interviewée ; Jean-Marie Pottier, Intervieweur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2021 Article : p.24-27 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre)
in Sciences humaines (Auxerre) > 338 (07/2021)Mots-clés : système social époque contemporaine (19e-21e siècle) Résumé : Entretien avec un historien français sur les évolutions de la société française depuis les années 1940 : la diversité de ses publications ; ses motivations à publier une autobiographie de sa jeunesse, son rapport à l'"égohistoire" ; la relation entre les histoires individuelles et l'évolution générale de la société ; le contexte politique, idéologique et sociétal français des années 1960 ; les origines du pessimisme français ; la nécessité de moderniser les institutions ; le caractère clivé de la "génération de la covid" ; l'évolution de la relation à la mort liée à la pandémie. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview [article]
Michel Winock : un intellectuel dans le siècle
de Michel Winock, Jean-Marie Pottier
In Sciences humaines (Auxerre), 338 (07/2021), p.24-27
Entretien avec un historien français sur les évolutions de la société française depuis les années 1940 : la diversité de ses publications ; ses motivations à publier une autobiographie de sa jeunesse, son rapport à l'"égohistoire" ; la relation entre les histoires individuelles et l'évolution générale de la société ; le contexte politique, idéologique et sociétal français des années 1960 ; les origines du pessimisme français ; la nécessité de moderniser les institutions ; le caractère clivé de la "génération de la covid" ; l'évolution de la relation à la mort liée à la pandémie.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 024359 Disponible
Titre : Abraham Maslow : de quoi avons-nous vraiment besoin ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Marc Olano, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2021 Article : p.50-53 Note générale : Bibliographie, schéma. Langues : Français (fre)
in Sciences humaines (Auxerre) > 338 (07/2021)Descripteurs : 20e siècle / Etats-Unis / psychologue Résumé : Présentation de l'oeuvre du psychologue américain du 20e siècle Abraham Maslow : l'actualité de son travail dans le contexte de la crise sanitaire ; son concept de pyramide des besoins ; l'orientation qu'il a donnée à la psychologie ; ses applications dans les domaines du management, du marketing, de l'éducation ; les critiques formulées à son encontre, son adéquation controversée au monde actuel. Encadré : le parcours biographique d'Abraham Maslow. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]
Abraham Maslow : de quoi avons-nous vraiment besoin ?
de Marc Olano
In Sciences humaines (Auxerre), 338 (07/2021), p.50-53
Présentation de l'oeuvre du psychologue américain du 20e siècle Abraham Maslow : l'actualité de son travail dans le contexte de la crise sanitaire ; son concept de pyramide des besoins ; l'orientation qu'il a donnée à la psychologie ; ses applications dans les domaines du management, du marketing, de l'éducation ; les critiques formulées à son encontre, son adéquation controversée au monde actuel. Encadré : le parcours biographique d'Abraham Maslow.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 024359 Disponible
Titre : Comment les inégalités influencent-elles le vote ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Maud Navarre, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2021 Article : p.54-55 Langues : Français (fre)
in Sciences humaines (Auxerre) > 338 (07/2021)Descripteurs : inégalité sociale / opinion politique Résumé : Présentation de l'ouvrage "Clivages politiques et inégalités sociales : une étude de 50 démocraties (1948-2020)", publié par les économistes Amory Gethin, Clara Martinez-Toledano et Thomas Piketty : le projet de l'ouvrage ; les déterminants socio-économiques du vote dans les pays occidentaux dans les années 1950 à 1970 ; leur évolution au 21e siècle, ses causes ; l'apparition de nouveaux clivages ; les déterminants du vote dans le reste du monde ; la multiplicité des facteurs qui influencent les électeurs aujourd'hui. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]
Comment les inégalités influencent-elles le vote ?
de Maud Navarre
In Sciences humaines (Auxerre), 338 (07/2021), p.54-55
Présentation de l'ouvrage "Clivages politiques et inégalités sociales : une étude de 50 démocraties (1948-2020)", publié par les économistes Amory Gethin, Clara Martinez-Toledano et Thomas Piketty : le projet de l'ouvrage ; les déterminants socio-économiques du vote dans les pays occidentaux dans les années 1950 à 1970 ; leur évolution au 21e siècle, ses causes ; l'apparition de nouveaux clivages ; les déterminants du vote dans le reste du monde ; la multiplicité des facteurs qui influencent les électeurs aujourd'hui.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 024359 Disponible
Titre : Manipuler les animaux sauvages pour leur bien Type de document : texte imprimé Auteurs : Thomas Lepeltier, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2021 Article : p.64 Langues : Français (fre)
in Sciences humaines (Auxerre) > 338 (07/2021)Descripteurs : animal sauvage / morale Mots-clés : bien-être animal Résumé : Présentation de l'ouvrage "Wild animal ethics : the moral and political problem of wild animal suffering" (Ethique de l'animal sauvage : le problème moral et politique de la souffrance des animaux sauvages), publié par le philosophe Kyle Johannsen en 2020 : la souffrance constitutive de la vie des animaux sauvages ; le devoir des humains de leur venir en aide ; le rôle potentiel des manipulations génétiques dans cette aide. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]
Manipuler les animaux sauvages pour leur bien
de Thomas Lepeltier
In Sciences humaines (Auxerre), 338 (07/2021), p.64
Présentation de l'ouvrage "Wild animal ethics : the moral and political problem of wild animal suffering" (Ethique de l'animal sauvage : le problème moral et politique de la souffrance des animaux sauvages), publié par le philosophe Kyle Johannsen en 2020 : la souffrance constitutive de la vie des animaux sauvages ; le devoir des humains de leur venir en aide ; le rôle potentiel des manipulations génétiques dans cette aide.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 024359 Disponible
Titre : Rencontre avec Paul Ariès : "la politique est née à table" Type de document : texte imprimé Auteurs : Paul Ariès, Personne interviewée ; Laurent Testot, Intervieweur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2021 Article : p.30-31 Note générale : Webographie. Langues : Français (fre)
in Sciences humaines (Auxerre) > 338 (07/2021)Descripteurs : comportement alimentaire / politique Résumé : Entretien avec un politologue français sur le caractère politique des pratiques alimentaires : les relations entre le fait politique et l'alimentation ; les grandes ruptures relatives à l'alimentation dans l'histoire de l'humanité ; la construction historique des différentes dimensions du repas ; la teneur politique des conceptions alimentaires en France depuis le 17e siècle ; les solutions pour nourrir la planète au 21e siècle. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview [article]
Rencontre avec Paul Ariès : "la politique est née à table"
de Paul Ariès, Laurent Testot
In Sciences humaines (Auxerre), 338 (07/2021), p.30-31
Entretien avec un politologue français sur le caractère politique des pratiques alimentaires : les relations entre le fait politique et l'alimentation ; les grandes ruptures relatives à l'alimentation dans l'histoire de l'humanité ; la construction historique des différentes dimensions du repas ; la teneur politique des conceptions alimentaires en France depuis le 17e siècle ; les solutions pour nourrir la planète au 21e siècle.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 024359 Disponible
Titre : A chaque âge son alimentation ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilles Fumey, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2021 Article : p.32,33 Langues : Français (fre)
in Sciences humaines (Auxerre) > 338 (07/2021)Descripteurs : classe d'âge / comportement alimentaire Résumé : Analyse par un géographe de la segmentation par âges de l'offre alimentaire : son origine antique ; la construction culturelle des pratiques alimentaires aux différents âges, son exploitation par les industries agroalimentaires ; les relations évolutives entre les choix alimentaires et l'attitude vis-à-vis de la santé personnelle. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]
A chaque âge son alimentation ?
de Gilles Fumey
In Sciences humaines (Auxerre), 338 (07/2021), p.32,33
Analyse par un géographe de la segmentation par âges de l'offre alimentaire : son origine antique ; la construction culturelle des pratiques alimentaires aux différents âges, son exploitation par les industries agroalimentaires ; les relations évolutives entre les choix alimentaires et l'attitude vis-à-vis de la santé personnelle.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 024359 Disponible
Titre : Des collégiens aux fourneaux Type de document : texte imprimé Auteurs : Emilie Orliange, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2021 Article : p.33 Langues : Français (fre)
in Sciences humaines (Auxerre) > 338 (07/2021)Descripteurs : collège / expérimentation pédagogique Mots-clés : éducation nutritionnelle Angoulême : Charente Résumé : Présentation de l'expérimentation d'une cuisine pédagogique menée dans deux collèges d'Angoulême : les activités mises en place ; leurs objectifs, leurs résultats ; l'évolution du projet ; le rôle de l'école dans l'éducation à l'alimentation. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]
Des collégiens aux fourneaux
de Emilie Orliange
In Sciences humaines (Auxerre), 338 (07/2021), p.33
Présentation de l'expérimentation d'une cuisine pédagogique menée dans deux collèges d'Angoulême : les activités mises en place ; leurs objectifs, leurs résultats ; l'évolution du projet ; le rôle de l'école dans l'éducation à l'alimentation.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 024359 Disponible
Titre : Des nourrices aux lactariums Type de document : texte imprimé Auteurs : Mathilde Cohen, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2021 Article : p.35 Langues : Français (fre)
in Sciences humaines (Auxerre) > 338 (07/2021)Descripteurs : lait Résumé : Présentation de la place du lait humain dans l'alimentation des bébés : ses caractéristiques nutritionnelles, son rôle communicationnel ; l'organisation de sa collecte à partir du début du 20e siècle. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]
Des nourrices aux lactariums
de Mathilde Cohen
In Sciences humaines (Auxerre), 338 (07/2021), p.35
Présentation de la place du lait humain dans l'alimentation des bébés : ses caractéristiques nutritionnelles, son rôle communicationnel ; l'organisation de sa collecte à partir du début du 20e siècle.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 024359 Disponible
Titre : La gastronomie, un art majeur ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédéric Zancanaro, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2021 Article : p.36-37 Note générale : Lexique, schéma. Langues : Français (fre)
in Sciences humaines (Auxerre) > 338 (07/2021)Descripteurs : art culinaire Résumé : Analyse par un sociologue du caractère artistique de la gastronomie française : sa définition, ses composantes ; les freins à l'entrée du culinaire dans le champ artistique ; sa légitimation progressive comme pratique artistique professionnelle. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]
La gastronomie, un art majeur ?
de Frédéric Zancanaro
In Sciences humaines (Auxerre), 338 (07/2021), p.36-37
Analyse par un sociologue du caractère artistique de la gastronomie française : sa définition, ses composantes ; les freins à l'entrée du culinaire dans le champ artistique ; sa légitimation progressive comme pratique artistique professionnelle.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 024359 Disponible
Titre : Le goût de l'ailleurs Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Testot, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2021 Article : p.38-39 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre)
in Sciences humaines (Auxerre) > 338 (07/2021)Descripteurs : recette culinaire Résumé : Présentation de plats emblématiques de différentes cultures culinaires dans le monde : le canard laqué chinois, le syncrétisme alimentaire tahitien, la pizza italienne, les "trois soeurs" amérindiennes, la consommation des insectes au Malawi, le houmous et le mensaf au Moyen-Orient, le curry indien. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]
Le goût de l'ailleurs
de Laurent Testot
In Sciences humaines (Auxerre), 338 (07/2021), p.38-39
Présentation de plats emblématiques de différentes cultures culinaires dans le monde : le canard laqué chinois, le syncrétisme alimentaire tahitien, la pizza italienne, les "trois soeurs" amérindiennes, la consommation des insectes au Malawi, le houmous et le mensaf au Moyen-Orient, le curry indien.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 024359 Disponible
Titre : Slow Food, des nourritures militantes Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilles Fumey, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2021 Article : p.40-41 Langues : Français (fre)
in Sciences humaines (Auxerre) > 338 (07/2021)Descripteurs : comportement alimentaire / politique agricole Mots-clés : action politique Résumé : Présentation du mouvement militant "Slow Food" engagé contre la mauvaise alimentation diffusée par l'agro-industrie : son origine, son extension ; des exemples de la lutte menée contre le recul de la biodiversité dans le monde ; l'intérêt du mouvement pour toute la chaîne de l'alimentation. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]
Slow Food, des nourritures militantes
de Gilles Fumey
In Sciences humaines (Auxerre), 338 (07/2021), p.40-41
Présentation du mouvement militant "Slow Food" engagé contre la mauvaise alimentation diffusée par l'agro-industrie : son origine, son extension ; des exemples de la lutte menée contre le recul de la biodiversité dans le monde ; l'intérêt du mouvement pour toute la chaîne de l'alimentation.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 024359 Disponible
Titre : Les circuits courts, une réponse face aux crises ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Yuna Chiffoleau, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2021 Article : p.42-43 Langues : Français (fre)
in Sciences humaines (Auxerre) > 338 (07/2021)Descripteurs : aliment / circuit de distribution Résumé : Présentation du mouvement des circuits courts alimentaires en France : leur ancienneté, les causes de leur renouveau au 21e siècle ; leur place dans l'économie agricole et dans les achats alimentaires des Français ; leur diversité ; leur impact ; leurs enjeux dans le contexte de la crise sanitaire. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]
Les circuits courts, une réponse face aux crises ?
de Yuna Chiffoleau
In Sciences humaines (Auxerre), 338 (07/2021), p.42-43
Présentation du mouvement des circuits courts alimentaires en France : leur ancienneté, les causes de leur renouveau au 21e siècle ; leur place dans l'économie agricole et dans les achats alimentaires des Français ; leur diversité ; leur impact ; leurs enjeux dans le contexte de la crise sanitaire.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 024359 Disponible
Titre : Bien manger pour bien produire Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédéric Denhez, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2021 Article : p.44-46 Langues : Français (fre)
in Sciences humaines (Auxerre) > 338 (07/2021)Descripteurs : régime alimentaire Mots-clés : agriculture durable Résumé : Point de vue d'un spécialiste en sciences de l'environnement sur les caractéristiques d'une alimentation bénéfique à l'agriculture : la difficulté à définir une bonne alimentation ; l'essor de l'agro-industrie favorisé par la recherche de la sécurité alimentaire, ses effets ; les limites de l'agriculture biologique, de l'alimentation végétarienne, des logiques de maîtrise du bilan carbone, des semences paysannes, des OGM ; la place de l'agriculture dans la société. Encadré : les causes de la dégradation des sols. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]
Bien manger pour bien produire
de Frédéric Denhez
In Sciences humaines (Auxerre), 338 (07/2021), p.44-46
Point de vue d'un spécialiste en sciences de l'environnement sur les caractéristiques d'une alimentation bénéfique à l'agriculture : la difficulté à définir une bonne alimentation ; l'essor de l'agro-industrie favorisé par la recherche de la sécurité alimentaire, ses effets ; les limites de l'agriculture biologique, de l'alimentation végétarienne, des logiques de maîtrise du bilan carbone, des semences paysannes, des OGM ; la place de l'agriculture dans la société. Encadré : les causes de la dégradation des sols.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 024359 Disponible
Titre : Nourrir 10 milliards de Terriens en 2050 Type de document : texte imprimé Auteurs : Sébastien Abis, Auteur ; Matthieu Brun, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2021 Article : p.47-49 Langues : Français (fre)
in Sciences humaines (Auxerre) > 338 (07/2021)Descripteurs : sécurité alimentaire Résumé : Analyse des conditions de la sécurité alimentaire dans le monde en 2050 : l'évolution prévisible des besoins alimentaires ; les difficultés du secteur agricole ; les problématiques liées aux ressources naturelles ; la croissance de la sous-nutrition et de la malnutrition ; le rôle de l'agriculture face au changement climatique ; les apports et les risques de l'innovation technologique. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]
Nourrir 10 milliards de Terriens en 2050
de Sébastien Abis, Matthieu Brun
In Sciences humaines (Auxerre), 338 (07/2021), p.47-49
Analyse des conditions de la sécurité alimentaire dans le monde en 2050 : l'évolution prévisible des besoins alimentaires ; les difficultés du secteur agricole ; les problématiques liées aux ressources naturelles ; la croissance de la sous-nutrition et de la malnutrition ; le rôle de l'agriculture face au changement climatique ; les apports et les risques de l'innovation technologique.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 024359 Disponible
Titre : L'art de bien manger Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Testot, Directeur de publication Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2021 Article : p.28-49 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre)
in Sciences humaines (Auxerre) > 338 (07/2021)Descripteurs : comportement alimentaire Mots-clés : alimentation (nutrition) Résumé : Dossier sur le rapport à la nourriture et sur ses enjeux dans le monde : le caractère politique des pratiques alimentaires ; la segmentation par âges de l'offre alimentaire ; un exemple d'éducation alimentaire au collège ; le lait humain et sa collecte ; la gastronomie considérée comme un art ; quelques plats emblématiques de diverses cultures culinaires du monde ; le mouvement Slow Food ; le mouvement des circuits courts ; les caractéristiques d'une alimentation bénéfique à l'agriculture ; les conditions de la sécurité alimentaire en 2050. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]
L'art de bien manger
de Laurent Testot
In Sciences humaines (Auxerre), 338 (07/2021), p.28-49
Dossier sur le rapport à la nourriture et sur ses enjeux dans le monde : le caractère politique des pratiques alimentaires ; la segmentation par âges de l'offre alimentaire ; un exemple d'éducation alimentaire au collège ; le lait humain et sa collecte ; la gastronomie considérée comme un art ; quelques plats emblématiques de diverses cultures culinaires du monde ; le mouvement Slow Food ; le mouvement des circuits courts ; les caractéristiques d'une alimentation bénéfique à l'agriculture ; les conditions de la sécurité alimentaire en 2050.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 024359 Disponible
Titre : Muriel Darmon, une sociologue à l'hôpital Type de document : texte imprimé Auteurs : Muriel Darmon, Personne interviewée ; Frédérique Letourneux, Intervieweur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2021 Article : p.8-9 Langues : Français (fre)
in Sciences humaines (Auxerre) > 338 (07/2021)Descripteurs : étude sociologique / rééducation fonctionnelle Mots-clés : AVC (accident vasculaire cérébral) Résumé : Entretien avec une sociologue sur son approche de la prise en charge médicale des victimes d'accidents vasculaires cérébraux (AVC) en France : le point de vue sociologique sur un objet médical ; l'influence d'Emile Durkheim ; les déterminants de la qualité de la récupération chez les patients des classes populaires ; les inégalités entre les femmes et les hommes ; la subjectivité des équipes médicales, son ancrage social ; les inégalités sociales dans la crise sanitaire actuelle. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview [article]
Muriel Darmon, une sociologue à l'hôpital
de Muriel Darmon, Frédérique Letourneux
In Sciences humaines (Auxerre), 338 (07/2021), p.8-9
Entretien avec une sociologue sur son approche de la prise en charge médicale des victimes d'accidents vasculaires cérébraux (AVC) en France : le point de vue sociologique sur un objet médical ; l'influence d'Emile Durkheim ; les déterminants de la qualité de la récupération chez les patients des classes populaires ; les inégalités entre les femmes et les hommes ; la subjectivité des équipes médicales, son ancrage social ; les inégalités sociales dans la crise sanitaire actuelle.Réservation
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Titre : Elever la voix ou froncer les sourcils ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Marc Olano, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2021 Article : p.10 Langues : Français (fre)
in Sciences humaines (Auxerre) > 338 (07/2021)Descripteurs : enfance / perception auditive / perception visuelle / relation interpersonnelle Résumé : Présentation d'une étude britannique publiée en 2021 sur l'attention accordée par les enfants aux stimuli visuels et auditifs pour interpréter les émotions d'autrui : les résultats différents observés chez les enfants et chez les adultes ; le protocole de l'étude ; les causes possibles. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]
Elever la voix ou froncer les sourcils ?
de Marc Olano
In Sciences humaines (Auxerre), 338 (07/2021), p.10
Présentation d'une étude britannique publiée en 2021 sur l'attention accordée par les enfants aux stimuli visuels et auditifs pour interpréter les émotions d'autrui : les résultats différents observés chez les enfants et chez les adultes ; le protocole de l'étude ; les causes possibles.Réservation
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Titre : Les hikikomori, des jeunes confinés avant l'heure Type de document : texte imprimé Auteurs : Marc Olano, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2021 Article : p.10 Langues : Français (fre)
in Sciences humaines (Auxerre) > 338 (07/2021)Descripteurs : jeunesse Mots-clés : trouble psychique Résumé : Présentation d'une étude publiée en 2021 sur les adolescents et les jeunes adultes qui vivent reclus dans leur chambre : l'extension et les causes possibles du phénomène ; les difficultés à établir l'alliance thérapeutique avec ces jeunes ; les effets du confinement sur eux. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]
Les hikikomori, des jeunes confinés avant l'heure
de Marc Olano
In Sciences humaines (Auxerre), 338 (07/2021), p.10
Présentation d'une étude publiée en 2021 sur les adolescents et les jeunes adultes qui vivent reclus dans leur chambre : l'extension et les causes possibles du phénomène ; les difficultés à établir l'alliance thérapeutique avec ces jeunes ; les effets du confinement sur eux.Réservation
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Titre : L'apprentissage de la lecture grippé par la crise Type de document : texte imprimé Auteurs : Emmanuelle Picaud, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2021 Article : p.11 Langues : Français (fre)
in Sciences humaines (Auxerre) > 338 (07/2021)Descripteurs : apprentissage de la lecture Mots-clés : pandémie de Covid-19 Résumé : Présentation d'une étude américaine publiée en 2021 sur les effets de la crise sanitaire sur l'apprentissage de la lecture : le protocole de l'étude ; les résultats obtenus. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]
L'apprentissage de la lecture grippé par la crise
de Emmanuelle Picaud
In Sciences humaines (Auxerre), 338 (07/2021), p.11
Présentation d'une étude américaine publiée en 2021 sur les effets de la crise sanitaire sur l'apprentissage de la lecture : le protocole de l'étude ; les résultats obtenus.Réservation
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Titre : Les filles et le football : pas facile ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Florine Galéron, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2021 Article : p.11 Langues : Français (fre)
in Sciences humaines (Auxerre) > 338 (07/2021)Descripteurs : femme / football Résumé : Présentation d'une étude publiée en 2021 sur le football féminin : le nombre de filles licenciées ; les spécificités de leurs trajectoires sportives ; leurs causes. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]
Les filles et le football : pas facile !
de Florine Galéron
In Sciences humaines (Auxerre), 338 (07/2021), p.11
Présentation d'une étude publiée en 2021 sur le football féminin : le nombre de filles licenciées ; les spécificités de leurs trajectoires sportives ; leurs causes.Réservation
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Titre : Le temps des cerises japonaises Type de document : texte imprimé Auteurs : Hélène Frouard, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2021 Article : p.12 Langues : Français (fre)
in Sciences humaines (Auxerre) > 338 (07/2021)Descripteurs : floraison / Japon Mots-clés : cerisier (arbre) Résumé : Présentation d'une étude publiée en 2021 sur la date de floraison des cerisiers au Japon : sa précocité croissante ; ses causes. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]
Le temps des cerises japonaises
de Hélène Frouard
In Sciences humaines (Auxerre), 338 (07/2021), p.12
Présentation d'une étude publiée en 2021 sur la date de floraison des cerisiers au Japon : sa précocité croissante ; ses causes.Réservation
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Titre : Du danger d'avoir une fourmi comme animal de compagnie Type de document : texte imprimé Auteurs : Hélène Frouard, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2021 Article : p.12 Langues : Français (fre)
in Sciences humaines (Auxerre) > 338 (07/2021)Descripteurs : animal domestique Mots-clés : espèce envahissante Résumé : Présentation d'une étude publiée en 2021 sur les dangers écologiques liés à certains animaux de compagnie : la nature des problèmes observés ; leurs causes ; leur impact. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]
Du danger d'avoir une fourmi comme animal de compagnie
de Hélène Frouard
In Sciences humaines (Auxerre), 338 (07/2021), p.12
Présentation d'une étude publiée en 2021 sur les dangers écologiques liés à certains animaux de compagnie : la nature des problèmes observés ; leurs causes ; leur impact.Réservation
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Titre : Transformer nos forêts ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Tom Umbdenstock, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2021 Article : p.12 Langues : Français (fre)
in Sciences humaines (Auxerre) > 338 (07/2021)Mots-clés : exploitation de la forêt changement climatique Résumé : Présentation d'une étude publiée en 2021 sur l'évolution de l'exploitation forestière face aux épisodes climatiques extrêmes en France : le contexte climatique ; les choix opérés ; leur faible impact. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]
Transformer nos forêts ?
de Tom Umbdenstock
In Sciences humaines (Auxerre), 338 (07/2021), p.12
Présentation d'une étude publiée en 2021 sur l'évolution de l'exploitation forestière face aux épisodes climatiques extrêmes en France : le contexte climatique ; les choix opérés ; leur faible impact.Réservation
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Titre : La philosophie en pédalant Type de document : texte imprimé Auteurs : Emmanuelle Picaud, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2021 Article : p.13 Note générale : Bibliographie, lexique. Langues : Français (fre)
in Sciences humaines (Auxerre) > 338 (07/2021)Descripteurs : cyclisme Mots-clés : domaine de la philosophie Résumé : Présentation de la relation qu'entretient le philosophe français Jean-François Balaudé avec la pratique cycliste : son importance dans sa vie ; son caractère spirituel ; la place de la souffrance et du plaisir dans l'effort ; la relation entre la spiritualité et la pratique sportive. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]
La philosophie en pédalant
de Emmanuelle Picaud
In Sciences humaines (Auxerre), 338 (07/2021), p.13
Présentation de la relation qu'entretient le philosophe français Jean-François Balaudé avec la pratique cycliste : son importance dans sa vie ; son caractère spirituel ; la place de la souffrance et du plaisir dans l'effort ; la relation entre la spiritualité et la pratique sportive.Réservation
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