Alimentation et santé / Christian Rémésy / Flammarion (1996)

Titre : Alimentation et santé Type de document : texte imprimé Auteurs : Christian Rémésy, Auteur Editeur : Flammarion, 1996 Collection : Dominos Description : 127 p. ISBN/ISSN : 2-08-035249-0 Note générale : biogr. glossaire bibliogr. index Descripteurs : alimentation / fibre alimentaire / glucide / lipide / nutrition / protéine animale / protéine végétale / santé / sels minéraux Résumé : Outre la satisfaction des besoins énergétiques dans le respect des grands équilibres nutritionnels (protéines, glucides, lipides), l'alimentation peut-elle jouer un rôle dans la prévention de certaines maladies ? Nature du document : documentaire Niveau : Lycée Alimentation et santé de Christian Rémésy Flammarion, 1996, 127 p. (Dominos) Outre la satisfaction des besoins énergétiques dans le respect des grands équilibres nutritionnels (protéines, glucides, lipides), l'alimentation peut-elle jouer un rôle dans la prévention de certaines maladies ?

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Cheveux incoiffables : on a trouvé la racine du mal / Valérie Devillaine in Science & vie junior, 330 (mars 2017)

[article]  inScience & vie junior > 330 (mars 2017) Titre : Cheveux incoiffables : on a trouvé la racine du mal Type de document : texte imprimé Auteurs : Valérie Devillaine, Auteur Année : 2017 Article : p. 82-83 Descripteurs : enzyme / génétique / protéine animale Résumé : Il s'agit d'une vraie maladie qui donne des cheveux toujours en pétard. Des chercheurs viennent de démêler ce mystère. Nature du document : documentaire [article]  Cheveux incoiffables : on a trouvé la racine du mal de Valérie Devillaine In Science & vie junior, 330 (mars 2017), p. 82-83 Il s'agit d'une vraie maladie qui donne des cheveux toujours en pétard. Des chercheurs viennent de démêler ce mystère.

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Gare aux protéines mal placées in Sciences Ouest, 328 (février 2015)

[article]  inSciences Ouest > 328 (février 2015) Titre : Gare aux protéines mal placées Type de document : texte imprimé Année : 2015 Article : p.6 Descripteurs : biologie moléculaire / cellule / membrane plasmique / protéine animale Résumé : Mise en évidence d'un système de contrôle moléculaire au sein du noyau des cellules, réalisé par l'intermédiaire d'enzymes. Nature du document : documentaire [article]  Gare aux protéines mal placées In Sciences Ouest, 328 (février 2015), p.6 Mise en évidence d'un système de contrôle moléculaire au sein du noyau des cellules, réalisé par l'intermédiaire d'enzymes.

L'IA qui a dévoilé le vrai visage des protéines / Lise Barnéoud in Science & vie junior, 387 (décembre 2021)

[article]  inScience & vie junior > 387 (décembre 2021) Titre : L'IA qui a dévoilé le vrai visage des protéines Type de document : texte imprimé Auteurs : Lise Barnéoud, Auteur Année : 2021 Article : p. 38-42 Descripteurs : acide aminé / intelligence artificielle / protéine animale Résumé : Une intelligence artificielle est parvenue à reconstituer la forme des milliers de protéines de notre corps à partir de leurs séquences d'acides aminés. Perspectives médicales. Nature du document : documentaire [article]  L'IA qui a dévoilé le vrai visage des protéines de Lise Barnéoud In Science & vie junior, 387 (décembre 2021), p. 38-42 Une intelligence artificielle est parvenue à reconstituer la forme des milliers de protéines de notre corps à partir de leurs séquences d'acides aminés. Perspectives médicales.

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Manger moins de viande, et pourquoi pas ? / Laure Blancard in Okapi, 1186 (15 octobre 2023)

[article]  inOkapi > 1186 (15 octobre 2023) Titre : Manger moins de viande, et pourquoi pas ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Laure Blancard, Auteur Année : 2023 Article : p. 32-33 Descripteurs : alimentation / protéine animale / protéine végétale Résumé : L'élevage animal intensif n'est pas sans conséquences sur les ressources en eau et sur l'augmentation des gaz à effet de serre. Le bien être animal est aussi en jeu. Nature du document : documentaire [article]  Manger moins de viande, et pourquoi pas ? de Laure Blancard In Okapi, 1186 (15 octobre 2023), p. 32-33 L'élevage animal intensif n'est pas sans conséquences sur les ressources en eau et sur l'augmentation des gaz à effet de serre. Le bien être animal est aussi en jeu.

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A la poursuite des secrets de l'hérédité / Sylvie Redon-Clauzard in Science & vie junior. Hors série, 110 (février 2015)

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Le repliement des protéines résolu par une IA / Philippe Pajot / Sciences et avenir (2022) in Sciences et avenir (1949), 899 (01/2022)

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Et si... on se nourrissait de lumière ? / René Cuillierier in Science & vie junior, 327 (décembre 2016)

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Le tic-tac de notre corps / Lise Barnéoud in Science & vie junior. Hors série, 161 (septembre 2023)

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Le vrai-faux retour des farines animales / Karine Le Loët / Terra Economica SAS (2011) in Terra eco, 027 (07/2011)

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