L'algorithme des coquillages / Jean-Paul Delahaye / Pour la Science (2018) in Pour la science, 485 (03/2018)

[article]  inPour la science > 485 (03/2018) Titre : L'algorithme des coquillages Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Paul Delahaye, Auteur Editeur : Pour la Science, 2018 Article : p.80-85 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre) Descripteurs : produit de la mer Mots-clés : modélisation informatique  impression 3D Résumé : Le point sur l'utilisation des mathématiques pour reproduire la forme et les dessins de surface des coquillages : les premiers éléments de mathématisation du vivant ; le modèle géométrique expliquant la géométrie de la coquille ; les travaux, associant biologie et géométrie, du biologiste et mathématicien D'Arcy Thompson pour expliquer la forme de certaines espèces animales, la réalisation de différents coquillages avec une imprimante 3D programmée grâce à une formule mathématique unique ; la modélisation des dessins de surface. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]  L'algorithme des coquillages de Jean-Paul Delahaye In Pour la science, 485 (03/2018), p.80-85 Le point sur l'utilisation des mathématiques pour reproduire la forme et les dessins de surface des coquillages : les premiers éléments de mathématisation du vivant ; le modèle géométrique expliquant la géométrie de la coquille ; les travaux, associant biologie et géométrie, du biologiste et mathématicien D'Arcy Thompson pour expliquer la forme de certaines espèces animales, la réalisation de différents coquillages avec une imprimante 3D programmée grâce à une formule mathématique unique ; la modélisation des dessins de surface.

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T'as d'beaux yeux, tu sais ! / Carine Peyrières in Science & vie junior, 379 (avril 2021)

[article]  inScience & vie junior > 379 (avril 2021) Titre : T'as d'beaux yeux, tu sais ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Carine Peyrières, Auteur Année : 2021 Article : p. 32-33 Descripteurs : mollusque / produit de la mer Résumé : Photographie sous-marine de près d'un pétoncle. Caractéristiques de cet animal. Nature du document : documentaire [article]  T'as d'beaux yeux, tu sais ! de Carine Peyrières In Science & vie junior, 379 (avril 2021), p. 32-33 Photographie sous-marine de près d'un pétoncle. Caractéristiques de cet animal.

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Bretagne : produits du terroir et recettes traditionnelles / Albin Michel (1994)

Titre : Bretagne : produits du terroir et recettes traditionnelles Type de document : texte imprimé Editeur : Albin Michel, 1994 Description : 426 p. ; 22 cm ISBN/ISSN : 978-2-226-07488-1 Descripteurs : boisson / boisson alcoolisée / boulangerie / Bretagne : région / charcuterie / confiserie / fruit / légume / pâtisserie / produit céréalier / produit de la mer / produit laitier / recette culinaire / viande de boucherie / viennoiserie / volaille Résumé : Description des différents produits du terroir accompagnée d'un historique et d'explications des usages et des savoirs-faire. Dans une deuxième partie, l'ouvrage présente des recettes culinaires. Nature du document : documentaire Niveau : Lycée Bretagne : produits du terroir et recettes traditionnelles Albin Michel, 1994, 426 p. ; 22 cm Description des différents produits du terroir accompagnée d'un historique et d'explications des usages et des savoirs-faire. Dans une deuxième partie, l'ouvrage présente des recettes culinaires.

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C'est quoi cette bestiole ? / Emmanuel Deslouis in Science & vie junior, 419 (août 2024)

[article]  inScience & vie junior > 419 (août 2024) Titre : C'est quoi cette bestiole ? : Un concombre de mer épineux Type de document : texte imprimé Auteurs : Emmanuel Deslouis, Auteur Année : 2024 Article : p. 30-31 Descripteurs : produit de la mer Mots-clés : échinoderme Résumé : Présentation du concombre de mer épineux ou "holothurie ananas": morphologie, déplacement, régime alimentaire, défense contre les prédateurs. Nature du document : documentaire [article]  C'est quoi cette bestiole ? : Un concombre de mer épineux de Emmanuel Deslouis In Science & vie junior, 419 (août 2024), p. 30-31 Présentation du concombre de mer épineux ou "holothurie ananas": morphologie, déplacement, régime alimentaire, défense contre les prédateurs.

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Fermes à poissons nomades / Florian Delambily / Excelsior publications (2008) in Science & vie junior. Hors série, 075 (12/2008)

[article]  inScience & vie junior. Hors série > 075 (12/2008) Titre : Fermes à poissons nomades Type de document : texte imprimé Auteurs : Florian Delambily, Auteur Editeur : Excelsior publications, 2008 Article : p.38-39 Note générale : Lexique, schémas. Descripteurs : 2000- / aquaculture / prévision / produit de la mer Résumé : Présentation, en 2008, de l'aquaculture ou l'élevage d'animaux marins comestibles dans une ferme marine, une technique pouvant se développer dans les années à venir : le fonctionnement de ce système, les avantages et les inconvénients. Nature du document : documentaire [article]  Fermes à poissons nomades de Florian Delambily In Science & vie junior. Hors série, 075 (12/2008), p.38-39 Présentation, en 2008, de l'aquaculture ou l'élevage d'animaux marins comestibles dans une ferme marine, une technique pouvant se développer dans les années à venir : le fonctionnement de ce système, les avantages et les inconvénients.

Il n'y a pas que le saumon ! in Sciences Ouest, 333 (juillet 2015)

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Un nouveau coquillage dans nos assiettes / Agnès Boiron in Sciences Ouest, 333 (juillet 2015)

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Le poisson, de la mer à l'assiette in Le Journal des enfants, 1487 (19 février 2015)

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Rome : le goût de la mer / Jean-Claude Hocquet / Société d'éditions scientifiques (2009) in L'Histoire (Paris. 1978), 342 (05/2009)

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Le saumon, à consommer avec modération / Brigitte Bègue / Sciences et avenir (2017) in Sciences et avenir (1949), 839 (01/2017)

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La trompe des cavernes / Romain Pigeaud / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2021) in Sciences humaines (Auxerre), 336 (05/2021)

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A Venise, du poisson pour tous ! / Solène Rivoal / Sophia Publications (2021) in L'Histoire (Paris. 1978), 479 (01/2021)

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