[article]
| Titre : |
Christophe André : "Nos instincts alimentaires sont dérégulés, mais on peut y remédier" |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Christophe André, Personne interviewée ; Sébastien Bohler, Intervieweur |
| Editeur : |
Pour la Science, 2021 |
| Article : |
p.22-24 |
| Note générale : |
Bibliographie. |
| Langues : |
Français (fre) |
in Pour la science. Hors-série > 111 (05/2021)
| Descripteurs : |
comportement alimentaire / faim
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| Mots-clés : |
éducation nutritionnelle |
| Résumé : |
Entretien avec le psychiatre Christophe André sur la perte du sens de la satiété dans les sociétés développées. Son point de vue sur les sujets suivants : raisons expliquant la dérégulation des signaux de la faim ; l'importance de retrouver une discipline des instincts alimentaires, perturbés par les situations d'ennui ou de stress ; conseils pour retrouver la conscience de l'acte de manger et du goût des aliments ; effets négatifs des repas face à un écran ou dans des situations de distraction. Encadré : les signaux environnementaux (publicités, vitrines tailles des portions) ou habitudes modifiant la satiété. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique/Entretien, interview |
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Christophe André : "Nos instincts alimentaires sont dérégulés, mais on peut y remédier"
de Christophe André, Sébastien Bohler
In Pour la science. Hors-série, 111 (05/2021), p.22-24
Entretien avec le psychiatre Christophe André sur la perte du sens de la satiété dans les sociétés développées. Son point de vue sur les sujets suivants : raisons expliquant la dérégulation des signaux de la faim ; l'importance de retrouver une discipline des instincts alimentaires, perturbés par les situations d'ennui ou de stress ; conseils pour retrouver la conscience de l'acte de manger et du goût des aliments ; effets négatifs des repas face à un écran ou dans des situations de distraction. Encadré : les signaux environnementaux (publicités, vitrines tailles des portions) ou habitudes modifiant la satiété.
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Christophe André : "Nos instincts alimentaires sont dérégulés, mais on peut y remédier" / Pour la Science (2021) in Pour la science. Hors-série, 111 (05/2021)